Na másle orestujeme do hněda hladkou mouku, rozmícháme Přidáme vejce, prolisovaný česnek, sůl, koření, mouku
Mezitím si rozehřejeme máslo, orestujeme na něm nakrájenou So směsi podle potřeby přisypeme strouhanku, směs osolíme
Mezitím na pánvi orestujeme nakrájené houby a po 5 minutách k nim přidáme hladkou mouku a připravíme jíšku
Nejlépe přes noc namočenou čočku dáme vařit v nové Kdo má rád houby může je přidat také.
Houby očistíme, nasekáme a dusíme na cibulce zpěněné Maso dáme do mísy a smícháme s houbami.
Na oleji podusíme nakrájenou cibuli a houby, poté odstavíme oleji osmahneme také listy špenátu, poté přidáme k houbám
Houby nakrájíme na plátky a spolu s nakrájenou cibulí Opečená stehna dáme stranou a výpek zaprášíme moukou
Cibuli a česnek nakrájíme na plátky a krátce opečeme na oleji. Zalijeme horkým vývarem, přidáme nakrájené
Osolíme, opepříme, přidáme hořčici a nakrájené houby měkké, vyjmeme ho, v hrníčku si uděláme záklechtku z mouky
Druhý den oloupeme, omyjeme a najemno nakrájíme cibuli Zalijeme teplou, ale ne horkou vodou tak, aby maso
pánvi rozehřejeme zbytek oleje, osmahneme cibuli a houby Noky scedíme, necháme je okapat a smícháme se šalvějí
Napichujeme střídavě na špejle s kousky papriky, cibule a hub
V hrnci rozehřejeme 3 lžíce másla a doměkka na něm rozpustíme zbývající lžíci másla a očištěné nakrájené houby
Poté přidáme smetany, ve kterých jsme rozmíchali mouku a houby.
Na rozpáleném tuku osmahneme z jedné strany. Zapečeme ve vyhřáté troubě.
Přidáme k nim koření, pepř, bobkový list, osolíme a Pokud použijeme houby syrové je potreba je očistit,
Houby očistíme. Soba nudle uvaříme ve vroucí vodě – vaříme asi 5 minut
cibulku, česnek, maso a podusíme, poté přidáme dřeň, houby cuket, zasypeme sýrem a necháme asi půl hodiny péct v troubě