Droždí si dáme do hrníčku, přidáme cukr, trochu mléka a necháme vzejít kvásek. Zbylé suroviny promícháme
Pak zalijeme rozšlehaným vejcem a mlékem a dobře propracujeme Ty necháme ještě chvilku kynout a potom je dáme vařit
Žloutky, cukr, sůl, mléko, sodu, a mouku smícháme. Přidáme citronovou šťávu, šunku a kvasnice a necháme
Během kynutí těsta si můžeme připravit borůvkovou omáčku Borůvky dáme do hrnce, zalijeme vodou, přivedeme k
Během kynutí propracujeme těsto znovu. Z vykynutého těsta vytvoříme 4 menší placaté koláče
Troubu zapneme na 200°C. Listový špenát nakrájíme nadrobno. Plát těsta potřeme smetanou, rovnoměrně rozložíme
Poté navrtsvíme na závin, posypeme sýrem a stočíme.
Konce zaděláme a dáme pod závin. Závin dáme i s pečícím papírem na plech, to byl důvod
Na pánvi osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli a přidáme překrájené houby. Krátce orestujeme a dáme do
Listové těsto vyválíme na tenký obdélníkový plát. Těsto posypeme strouhankou, dáme na něj nakrájená jablka
Listové těsto vyválíme do obdélníkového tvaru. Tvaroh smícháme s cukrem dle chuti a přidáme rozinky.
Hotový závin, necháme zchladnout, nakrájíme na kousky
Mouku prosejeme se solí a doprostřed uděláme důlek, do kterého dáme žloutky. Přidáme vodu, sádlo a ocet
případně cukrem (dle sladkosti jablek) a srolujeme do závinu
Jablka oloupeme, omyjeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme pocukrujeme podle toho jak moc jsou sladké, abychom závin
Na pánvi osmahneme nakrájenou cibulku a špek. Špenát uvaříme, dochutíme solí, pepřem, vmícháme do něj
Těsto opatrně zavineme do závinu, okraje k sobě přitiskneme , povrch závinu potřeme rozšlehaným vejcem, na několika
strouhanými jablky, skořicí a cukrem a srolujeme do závinu
přikryjeme kuchyňskou utěrkou a necháme 1 hodinu kynout Po 1 hodině kynutí těsto rukou znovu prohněteme.
Nakynuté těsto rozdělíme na 16 kousků, které zploštíme Na každý kousek dáme lžíci povidel.
Povidla smícháme se skořicí a cukrem. povidly a zabalíme.
Cesto nenechávame kysnúť, ale ho ihneď spracovávame Cesto vyvaľkáme, naplníme a robíme záviny. 2.
Běžným způsobem zaděláme kynuté těsto. Vykynuté těsto vyklopíme na vál, rozdělíme na dvě,
kg.Zaděláme pevnější těsto, které necháme 1/2 půl hodiny kynout