Smícháme hrst mouky, droždí, vlažnou vodu a cukr a necháme vzejít kvásek. Poté přimícháme všechny zbylé
Těsto: Nalijeme si trochu mléka, přidáme lžíci cukru, droždí a necháme vzejít kvásek. Mouku smícháme
Droždí dáme do misky, přidáme lžičku cukru, mouky a zalijeme Přidáme máslo a uděláme těsto, které necháme asi hodinu kynout
Těsto: V Hrnku s vlažným mlékem rozmícháme droždí a přidáme lžíci cukru a mouky. Připravíme kvásek, který
šťávu, smetanu a kvásek, těsto necháme asi hodinu kynout
Příprava kvásku: Do sklenice nalijeme asi 100 ml mléka nebo vody a ohřejeme ji například v mikrovlnce
V míse smícháme ovesnou a pšeničnou mouku. V půl litru mléka nebo vody rozšleháme vejce, droždí, sójovou
Z mléka, cukru a droždí necháme vzejít kvásek, mouku dáme do mísy, přidáme změklé máslo, vejce, cukr,
Vykynuté těsto rozválíme na plát silný asi 1,5 cm. Buchty necháme asi 10 minut kynout, pak je potřeme
vlažného mléka, dobře rozmícháme a zakryté necháme kynout Zakryjeme ho a necháme asi 30 minut kynout na teplém
Do mísy dáme mouku, osolíme a přilijeme droždí vykynuté osolené vody a necháme vařit asi 10 - 12 minut, dokud nezačnou
Ze směsi zpracujeme těsto, které necháme kynout asi jablek a na teplém místě je necháme ještě asi 10 minut kynout
Vykynuté těsto rozválíme na pomoučeném vále na placku Knedlíky necháme ještě asi čtvrt hodiny kynout a poté
Do mísy prosejeme hladkou mouku, přidáme vykynutý kvásek hladké těsto, které přikryjeme a necháme hodinu až dvě kynout
Mouku prosejeme s práškem do pečiva a poté přidáme ostatní suroviny. Těsto necháme odpočinout 1 hodinu
V míse prošleháme riccotu, škrob, tvaroh, žloutky a sůl. Listové těsto rozválíme, poklademe nakrájené
Závin stočíme, položíme na připravený plech, potřete Hotový závin necháme trochu zchladnout.
Na každý plát rozložíme náplň a svineme do závinu. Záviny dáme na plech vyložený pečícím papírem, potřeme