Restovaný losos s červenou řepou
Červená řepa Červenou řepu omyjeme a vaříme ve slupce Nakrájenou červenou řepu orestujeme v rozpálené pánvi
pražmy se šafránovými těstovinami orzo, krevetami, zeleninovým Brunoise, fenyklem a pěnou z červené řepy
Příprava pěny: Řepu oloupeme, omyjeme a nastrouháme
Kynutý závin, jablečno-makový (Dělená strava podle LK - Kytičky + ovoce)
Lněné semínko rozmíchám ve 2 PL vody a nechám chvíli odstát. Ohřeji mléko, přiliji k němu olej, aby
Mističky z Red Velvet korpusu s mascarpone a jahodami
Jak se Red Velvet korpus vyrábí? Dejte krém na chvíli do lednice.
Jak správně při pečení a vaření vážit a měřit
Při pečení je obzvlášť důležité, aby přesně odpovídalo Proto vždy při odvážení, odměření a nastavení teploty
Kakaové piškotové řezy s tvarohem a čokoládovou polevou
Příprava krému: Smetanu vyšleháme a smícháme s tvarohem Vymícháme hladký krém, kterém potřeme důkladně vychladlý
Míša řezy s náplní z tvarohu a polevou z čokolády
nalijeme do plechu vyloženého pečícím papírem a pečeme při
Dort s ořechovo-jogurtovým krémem a marcipánem
vylijeme do vymazané a vysypané dortové formy a pečeme při Krém: šlehačku ušleháme podle návodu, jogurt vyklopíme
Červená řepa místo zelí a vepřové
Řepu připravíme tak, že v hrnci rozehřejeme olej a Pak přidáme sterilovanou řepu i s nálevem.
Mirabelková roláda s kakaovo - karamelovým krémem
Jednu třetinu krému si dáme stranou na ozdobu. Povrch rolády potřeme zbylou třetinou krému, který
Kávový krém do dortů, řezů a rolád
Z mouky a mléka uvaříme hustou kaši. Ještě do horké kaše vmícháme ztužený tuk a vanilk. cukr. Občas
Krém do laskonek ( jak ho dělali za mého dětství)
Pokud jsou kousky griliáše křupavé, nevadí, v krému rozložíme rubovou stranou nahoru, rozdělíme na ně krém
Kakaové řezy s tvarohovým krémem a malinami
Změklý tuk vyšleháme s cukrem a po jednom přidáváme žloutky. Utřememe hustou bílou pěnu. Bílky se špetkou
Mátovo-mandlový krém na vepřových medajloncích
nahřátý talíř a přelijeme vzniklým mátovo-mandlovým krémem
Bramborový salát s červenou řepou a jablky
Brambory, jablka, řepu, cibuli nakrájíme na kostičky
Celerovo-petrželový krém s modrým sýrem
Ponorným mixérem pak všechno rozmixujeme na hladký krém
Červená řepa nakládaná a extra voňavá
Vychladlou řepu oloupeme a nakrájíme podle potřeby Nakrájenou řepu narovnáme do vymytých sklenic.
Šprotová pomazánka s křenem, tvarohem a celerem
V misce rozmačkáme uvedené suroviny, dále pokrájíme celer, mrkev, cibulku. Poté vše dáme do šlehače
Sněhová peřinka v žloutkovém krému s karamelem
Studený krém dáme na talíř, položíme na něj peřinku
Jemný brokolicový krém s bryndzovými kuličkami
Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, rozředíme chladným zeleninovým vývarem (může být z kostky), velmi
Čokoládové dortíky s tvarohovým krémem a šlehačkou
Pripravím si krém. Krém vložím do cukrárskeho vrecka a a každé druhé koliesko
Švestkový koláč s vanilkovým krémem a skořicí
Zakysanou smetanu, kokosovy krem, vejce a cukr rozmichame
Kapustové závitky s paprikovým krémem a rajčaty
Kapustové listy očistíme a spaříme vařící vodou. Mleté maso osolíme a opepříme. Na změklé listy rozdělíme