Kuřecí stehna očistíme a opečeme je z obou stran v Rajčatovou dužinu s hráškem přidáme do pánve ke kuřeti
vodě a do tohoto nálevu ponoříme rozpůlená syrová kuřata Udíme je asi 3 hodiny, v poslední hodině je můžeme
Kuře vykostíme aby byl plát,solíme,pomažeme hořčicí kůži a pečeme asi dvě hodiny.
(nezapomeňte ho nařezat nožem), kdo chce může si ho min. a je hotovo, může se k tomu podávat jak bramborová
Tím pomažeme kuře, nakrájíme na ně pórek, plátky citronu dle chuti, zakapeme limetkou a nastrouháme trochu kůry
Do pekáče na dno naskládáme naložená kuřecí stehna. Po 50 minutách máme hotovo.
Omyté a kůže zbavené kuře rozdělíme na 4 díly. Kuře ve svíčkové pečeme při 200 °C asi na 1 hodinu.
Maso naklepeme, osolíme, opepříme. Celer, cibuli a česnek oloupeme, nakrájíme. Maso osmahneme na oleji
rozehřejeme troubu na 200°C vytřeme pekáček tukem, vložíme mírně osolené a opepřené maso, na každý kousek
Na másle nebo oleji osmahneme posolené kuřecí maso-čtvrtky Poté zakryjeme v papiňáku a vaříme 3-5 minut na vyšší
Naporcované, umyté kuře posolíme a posypeme skořicí tím chutnější), nakrájíme brambory, abychom zakryli kuře
Houby (podle chuti, sušené i třeba čerstvé žampióny) Kuře Upečené kuře vytáhneme z trouby a kolem čtvrtek naklademe
Jemně zeleninu po promíchání poprášit kořením na kuře minut péct bez poklice do zkřupavění a zčervenání kůže
Kuře po částech opečte a po zezlátnutí ho dejte stranou Vraťte kuře do pánve a přidejte nasekaný koriandr.
Přiveďte k varu a vařte asi 5 minut poté ztlumte a Můžete je přidat přímo ke kuřeti nebo jím namazat pečivo