Nakrájím si cibulku, orestuji na sádle, až zesklovatí, přidám k ní na kostičky nakrájený bůček, nechám
Osmažíme nakrájené cibule. Umeleme bůček a játra. Vše smícháme, osolíme, opepříme podle chuti. Dáme
Kloboučky bedel očistíme a nakrájíme s cibulí, slaninou a česnekem na kousky. Rozehřejeme na pánvi olej
Přebrané květy dáme do většího hrnce, zalijeme 2 litry převařené a vychlazené vody, přidáme 2 omyté
Vykynuté propracujeme, rozdělíme na dva díly = dvě štoly Ještě horkou znovu potřeme máslem a bohatě posypeme
Šťávu naplníme malinko pod okraj do čistých zavařovacích Takto připravenou šťávu můžeme použít na polévku a
Mäso nakrájame na plátky, osolíme a okoreníme. Cibuľu nakrájame nadrobno a smažíme 2 min na oleji. Pridáme
Pak procedíme, na půl litru šťávy dáme půl kila cukru a šťávu z 1 citronu, povaříme, aby cukr zpěnil.
Do směsi opatrně vmícháme zbylé kostičky jater-paštika Hotovou paštiku necháme mírně zchladnout a zalijeme
Vše smícháme, uděláme těsto a necháme přes noc odležet v lednici. Pak jej rozdělíme na šese dílů. Z každého
Počítejte s tím, že za studena bude paštika méně slaná Tato domácí paštika nastavená chlebem či žemlí by měla
Vrchní část štoly by neměla zcela překrývat spodní Během této doby štolu neotvíráme, ani neochutnáváme