Slaný listový závin se šunkou a žampióny
Poté na něj rovnoměrně rozprostřeme plátky sýra a šunky
Dušené fazolky v rajské šťávě s česnekem
Přilijeme rajskou šťávu a podusíme doměkka. moukou a podle chuti opepřit a okyselit citrónovou šťávou
Marinovaný hovězí steak s mladými cibulkami
Jednotlivé steaky svážeme provázkem do tvaru špalíčku Steaky by měly zůstat uvnitř růžové.
Zelené fazolky s parmskou šunkou a sýrem
Pak fazolky ozdobíme šunkou a sýrem a posypeme hrubě
Paštika z kachních jater podle dědečka
Vlijeme portské i Madeiru a 10 minut povaříme. necháme Hotovou paštiku necháme zchladnout a poté nakrájíme
Divoká lesní paštika s opečenou bagetkou
Maso nakrájíme na kousky a dáme vařit. Přidáme kořenovou zeleninu, cibuli, česnek, sůl pepř, bobkový
Steak z tuňáka podávaný se steakovými hranolky
Steak z tuňáka je výborné jídlo, podstatou je tuňáka Důležité je mít doopravdy čerstvé steaky, které pouze
Hovězí kližka na houbách ve šťávě s rýží
Hovězí maso očistíme, nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme a na prudko orestujeme na olivovém oleji
Tousty s jablečnou směsí se šunkou a hermelínem
na plátky a na kostičky nakrájenou vysokoprocentní šunku
Pizza s houbami, šunkou, sýrem a vejci
Poté poklademe plátky šunky, houbami a sýrem, nahoru
Bramborové šišky s mákem podle maminky
Brambory uvaříme ve slupce a necháme je zcela zchladnout, oloupeme je a nastrouháme. Přidáme mouku, sůl
Flank steak neboli hovězí pupek
Maso omyjeme a osušíme papírovou utěrkou. Poté maso osolíme, opepříme a na pánvi si rozehřejeme kapku
Hovězí steak ze svíčkové s žampióny a cibulkou
v rozehřáté troubě, tak dlouho jak moc chceme mít steak
Vaječný koňak ze Salka podle babičky
Smetanu, žloutky a Salko společně rozmixujeme. Podle chuti přidáme rum. Plníme do čistých sklenic. Uchováváme
Kuřecí prsa plněná šunkou a brokolicí
na malé růžičky nakrájenou a spařenou brokolicí, šunkou
Hovězí rib-eye steak na cibulce
V míse smícháme víno, sójovou omáčku, hořčici a cukr. Přidáme maso, důkladně je opepříme a necháme marinovat
Lososí steak s bazalkovou omáčkou a ananasem
Steaky pokapeme limetkovou šťávou, posypeme směsí koření Steaky necháme aspoň 30 minut odležet.
Lososové steaky s omáčkou z červené řepy
Lososí steaky posolíme a opepříme, potřeme olivovým Na talíř nalijeme omáčku a steaky položíme vedle.
Štika se sýrovou omáčkou Président Le Bleu
Filety štiky opláchneme vodou, osušíme a osolíme. Filety štiky lehce poprášíme hladkou moukou a vložíme
Štika ve smetanové omáčce podle Miloše Štěpničky
Porce ryby osolíme, opepříme, pokapeme citrónem a necháme odležet. Pak kousky ryby obalíme v hladké
Štika s hráškovým pyré a citronovo-smetanovou omáčkou
vodní lázně dáme žloutky, víno, smetanu, sůl kůru a šťávu
Pomazánka z Cream cheese pomazánka a norským lososem
Lososa a vajíčko nakrájíme na malé kousíčky, přidáme trochu soli, petrželku a na tenko nakrájenou cibulku
Vánoční norská mléčná rýže s ovocným rozvarem
Rýži nasypte do hrnce a zalijte ji mlékem. Přiveďte opatrně k varu a za občasného míchání vařte na střední