Mrkev očistíme a škrabkou na brambory naškrábeme na nudličky. Z másla a mouky připravíme světlou jíšku
Pokrájenou cibuli si na oleji osmažíme do světlezlaté barvy. Pak přidáme hrubě nastrouhanou řepu, ochutíme
Zelí a fenykl pokrájíme na jemnější proužky, mrkev nahrubo nastrouháme. Vše v míse pomačkáme,aby byl
Zalijeme mlékem a vaříme asi 10 minut. Případnou hustotu upravíme mlékem.
Zelí nakrouháme, mrkev nastrouháme, přidáme sterilovaný hrášek a kukuřici bez nálevu, tvrdý sýr nastrouháme
Žluté - nakrájíme cca na 2 cm délku. Žluté fazolky ponecháme a zaprášíme hladkou moukou
Quinou na drobném sítku několikrát propláchneme pod horkou vodou. Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli
Hlávku povaříme v osolené vodě, oloupeme jednotlivé listy, košťály seřízneme nebo rozklepeme paličkou
Na lžičce sádla vyškvaříme slaninu a přidáme cibuli nakrájenou na drobno. Restujeme do zlatova a přisypeme
Zelí necháme na cedníku okapat a mezitím na tenká kolečka pokrájíme cibuli i s natí, nastrouháme na
Zelí očistíme a pokrájíme na slabé nudličky do mísy, kam přidáme i na tenké nudličky julienne pokrájenou
Náplň vytvarujeme do válečku, boční okraje listu ohneme Tip Podobně můžete listy naplnit nádivkou z mletého
1. Předehřejeme troubu na 200 stupňů. Do mísy nebo na vál prosejeme mouku, přidáme pokrájený tuk a nožem
Vše sypké pořádně smíchat dohromady, přidat změklé máslo a vajíčko. Zmatlat aby to drželo aspoň trochu
Podáváme všude tam, kde bychom jinak podávali klasické dušené zelí, tedy k pečenému, uzenému nebo dušenému masu.