Spirálový zeleno-žlutý cuketový koláč

robotu při maximální rychlosti mouku, máslo a sůl Po pár minutách, až těsto začne tvořit kouli,

Zmrzlina z kokosového mléka a pečených třešní

Plechovky kokosového mléka nechte nejdřív dobře veganské zmrzliny, zvláště pokud jako my necháte mléko

Salát ze žlutého melounu a parmské šunky

Podle potřeby osolte a dochuťte čerstvě namletým černým

Vepřové kari s kešú a kokosovým mlékem

rozpáleném olivovém oleji opékejte římský kmín pár koření nerozvoní a následně vložte proužky masa

Toastový chléb bez lepku, mléka a vajec

Do domácí pekárny nalijeme vodu a přidáme sůl, cukr

Teffové lívance bez lepku, mléka a vajec

Ze všech surovin umícháme řidší lívancové těsto, které necháme na teplém místě asi 20 minut nakynout

Velikonoční věnec bez lepku, mléka a vajec

smícháme oba druhy mouky, xanthan či guar, zbylý cukr, sůl a citronovou kůru.

Kapustový nákyp bez lepku, mléka a vajec

Kapustu nakrájíme na čtvrtky a uvaříme v osolené vodě do měkka. Vodu slijeme, kapustu necháme vychladnout

Kuřecí kari prsíčka s kokosovým mlékem

Připravíme marinádu v niž maso důkladně obalíme a necháme Přidáme maso a opečeme.

Indické květákové kari (žluté) s hráškem

Tapiokový pudink s kokosovým mlékem a mangem

Namočte tapiokové perly v mandlovém mléce přibližně Přiveďte k varu a za občasného míchání vařte na mírném

Pěnivé mléko alá Jamie Oliver

V mixéru rozemelte sušenky na prášek, přidejte mléko

Vaječný likér z domácího kondenzovaného mléka

Mléko vaříme za stálého míchání cca 2-3 hodiny. Dva litry mléka zkondenzujeme na asi 800 ml.

Pikantní hrášková polévka s kokosovým mlékem

Vsypte povolený hrášek, zalijte vývarem a kokosovým mlékem , přiveďte k varu a pomalu vařte asi 5 minut.

Jednoduchá mléčná rýže / rýžová kaše

přebereme, propláchneme a dáme do hrnce s vroucím mlékem společně s rýží, aby varem nabobtnaly.

Mléčná rýže "caffé latte coconut"

Vodu přivedeme k varu, přidáme propláchnutou kulatozrnou dokud vody výrazně neubyde.Mezitím si odměříme díl mléka

Brambory plněné bramborami a zlatou cibulkou

nastrouhaný parmezán, nasekané bylinky, orestovanou cibuli, sůl

Jemné lívance z acidofilního mléka - bez vajec

Mléko rozmícháme s cukrem, solí, moukou a kypřidlem V ingrediencích chybí acidofilní mléko, tak jsem uvedl

Quiche s mladou cibulkou, slaninou a petrželkou (s

poklademe vychladlou směsí a posypeme strouhaným sýrem Ze 2 bílků ušleháme tuhý sníh, který přidáme do mléka

Cuketová mléčná omáčka se slaninou a Nivou

Pak přidáme nasekaný česnek, pokrájenou mladou neloupanou Vše zalijeme mlékem, ochutíme muškátovým květem a pepřem

Kořeněná fazolová polévka s kokosovým mlékem

pomerančovou šťávu a zeleninový vývar a přiveďte k varu minut, až bude mrkev měkká, a pak přilijte kokosové mléko

Ragú z jihočeského sumce marinovaného v mléce

Filet sumce naložíme na 24 hodin do mléka. Maso vyjmeme z pánve, vložíme pokrájenou zeleninku

Fava – řecká pomazánka ze žlutého hrachu

Vyjměte bobkový list, přidejte sůl, pepř a citronovou zakápněte olivovým olejem, posypte kapary a špetkou mleté

Kachní prsa na směsi mladých salátů

Pánvičku nemyjte, naopak do ní nalijte červené víno