Carpaccio ze sýru halloumi a pečeného lilku
Nakrájejte lilky na půlcentimetrové plátky. Posypte je solí a nechte stát zhruba hodinu, aby pustily
Salátové klíny s dresinkem z modrého sýra
Sýr utřeme se zakysanou slaninou a majonézou. Pokud je dresink příliš hustý, povolíme jej trochou mléka
Crostini s pečenou paprikou a plísňovým sýrem
paprik, přidáme rozdrobený nebo nakrájený plísňový sýr
Rychlý hruškový koláč s kozím sýrem
Kozí sýr utřeme se zakysanou smetanou a žloutkem. Po upečení dozdobíme tymiánem a mletým barevným pepřem
Řecký salát se sýrem feta a olivami
nakrájejte na větší kousky, cibuli na tenká kolečka, feta sýr Opepřete a posypte kostičkami feta sýru.
Taštičky z listového těsta s cottage sýrem
Cottage sýr promíchejte s tymiánem. Doprostřed každého dejte lžičku sýru.
Salát z červené řepy se sýrem cottage
Servírování Na mělký talíř rozprostřeme dokola připravenou Nakonec posypeme salát hoblinkami sýru Grana Padano
Špíz se sýrem halloumi a bylinkovou salsou
Špíz se sýrem halloumi Zeleninu a houby omyjeme a Připravené kousky sýra napichujeme střídavě na špejle
Vepřová pečeně plněná balkánským sýrem*
Vepřová pečeně plněná balkánským sýrem Očištěné maso Ugrilované maso dochutíme citronovou šťávou.
Striploin steak se salátem se sýrem a ořechy
Maso otáčíme kleštěmi, zbytečně do něho nepícháme, Servírování Na talíř naservírujeme porci salátu a kousky sýra
Grilovaná panenka plněná ořechy a sýrem
nožem vytvoříme otvor, do kterého střídavě vkládáme sýr Potom maso osolíme, opepříme, pokapeme olejem a grilujeme
Marinovaná červená řepa s kozím sýrem
orestovaným kešu oříšků přidáme med, červený vinný ocet, sůl talíři servírujeme kousky červené řepy, jablek a kozí sýr
Slané tyčinky se sýrem cheddar a salsami
Posypeme hoblinkami sýra cheddar a čerstvým tymiánem tyčinky potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme hoblinkami sýra
Kuřecí prsa plněná balkánským sýrem
Balkánský sýr překrojíme na 4 části. Maso posypeme rozmarýnem.
Vepřová pečeně s kozím sýrem a hruškou
Maso: Plátky vepřové pečeně opepříme, osolíme, zakápneme Hotové maso přendáme na talíř, na každý plátek dáme
Grilovaný sýr halloumi s batáty a fíky
Tenké plátky sýru halloumi osolíme, okořeníme a pokapeme Na ten položíme plátek sýra, ozdobíme lístky čerstvé
Terina z uzeného lososa s balkánským sýrem
Tvaroh, rozlámaný balkánský sýr, majonézu a nastrouhanou citronovou kůru z důkladně omytého citrónu smícháme
Červená čočka se sýrem feta a bylinkami
nadrobno nasekané bylinky a na větší kousky nakrájený sýr vegetariánské jídlo nebo jako přílohu ke grilovanému masu
Polévka z červené řepy s kozím sýrem
oleje orestujeme nahrubo nakrájenou cibuli, přidáme syrovou Kozí sýr Kozí sýr smícháme s jogurtem a křenem, opepříme
Daub de boeuf (dušené hovězí maso s červeným vínem, česnekem a tymiánem)
Uvedeme do varu, vložíme bylinky, maso a kost a opět Pokud maso ještě není měkké, prodloužíme dobu.
Kuřecí maso obložené směsí z cibule, tymiánu, česneku,... se zelím a špekovými knedlíky
Kuřecí maso osolíme, opepříme a vložíme do pekáčku Maso podlijeme, přikryjeme a vložíme do trouby na 200