Plátky masa vložte do plastového sáčku a paličkou na Sáček zabrání tomu aby se maso potrhalo.
Nakrájet tvarůžky na kostky. Uvařit masox, přidat tvarůžky a za stálého míchání na mírném ohni vařit
Za stálého míchání postupně přidáváme mléko, až dokud Přidáme sýr a mícháme, až se rozpustí.Do menší zapékací
Sýry nastrouhejte nahrubo, uzené pokrájejte na malé Zalijte ji mlékem a na mírném plameni pomalu vymíchejte
Sýr nejprve rozmixujeme na jemno, přidáme mleté maso Masu řádně propracujeme a necháme pokud možno 1 hodinu
Na kuře nasypeme grilovací koření, vetřeme sůl a pečeme vodou a asi 15 minut před dokončením dáme na kuře sýr
Do misky dáme mouku, sůl a cukr a mezitím do vlažného mléka rozdrolíme droždí, které necháme na minutku
Balkánský sýr (jen pokud je moc slaný) ponecháme přes rybí prsty) a posypeme mletými oříšky smíchanými s
Ramu, zjemníme zakysanou smetanou,případně naředíme mlékem hladká hmota, pak prolisujeme česnek,přidáme koření a sůl
Chléb a sýr nakrájíme na čtverečky, chleba slabě potřeme máslem, sýr posypeme paprikou.
, na kostičky nakrájenou cibuli, kyselou smetanu, sůl "Sýr" dostane podobu pomazánky.Recept jsem
Máslo utřeme a postupně přidávámeme všechny přísady, dobře promícháme a mažeme na chléb.