Konfitování – způsob na dokonale měkké maso
konfitování Konfitování není nic jiného než pečení masa Je zajímavé, že maso tento tuk neabsorbuje a přitom
Trhané vepřové maso v hamburgerové housce
Marinádou potřeme maso ze všech stran a necháme v lednici Maso podlijeme vodou a pečeme v troubě předehřáté na
Batátový krém se šafránem a kokosovým krémem
Mezitím batáty nakrájejte na větší kostky. Přidejte batáty a zalijte vodou či vývarem.
Buchtičky s krémem
Necháme ještě nakynout a pak dáme do trouby, péct na Na krém si uvaříme pudink podle návodu, jen přidáme
Zeleninový krém :)
Do hrnce si dáme máslo, po chvíli přidáme: brambory Nakonec přilejeme smetanu a dochutíme dle libosti (
Cibulový krém
Cibuli nakrájíme na půlměsíčky, které ještě překrojíme (je na vás, jakou zvolíte velikost), osmahneme
Chicos Dream
Banán rozmixujeme a dobře rozmícháme v šejkru s citronovou šťávou a sirupem. Nalijeme do londringové
Kytičky s krémem
Hotový krém dáme nejlépe přes noc ztuhnout do lednice Krém naneseme zdobícím sáčkem na polovinu kytiček,
Citrusový džus
Necháme do druhého dne. Pak vše rozmixujeme, přecedíme a smícháme s 10 l převařené
Demi Glace
Pak je vyskládáme na pekáč, lehce podlijeme a dáme vyvaříme, demi glace bude kalný).
Ořechy s krémem
Dáme na plech a v předehřáté troubě na 180°C upečeme Vychladlé plníme krémem a slepujeme k sobě.
Mrkvový džus
Podle potřeby dosladíme a naředíme vodou tak, aby měl džus Kdo by chtěl džus velmi jemný, může ho ještě propasírovat
Jahodový krém
Želatinu necháme nabobtnat ve studené vodě. Jahody nakrájíme, vložíme do kastrůlku, osladíme a rozvaříme
Buchtičky s krémem
, vytvoříme malé kuličky a klademe je do vymazaného Buchtičky podáváme společně s krémem ještě teplé.
Ruský krém
lehkého promíchávání vařečkou připravíme vaječnou hmotu vlijeme do vařícího mléka s pudinkem a zahříváme na páře
Dame blanche
Dáme stranou. Smetanu vyšleháme. Do poháru dáme dva kopečky zmrzliny, přelijeme jí teplou
Bábovičky s krémem
(jahoda, rybíz, lesní směs), naplníme krémem a polijeme Poté do krému přišleháme moučnou kaši a dáme na chvíli
Houbový krém
Bramboru oloupeme a nakrájíme jí na malé kostičky. Krém rozmixujeme tyčovým mixerem.