Červenou řepu uvaříme ve slupce doměkka. Uvařenou řepu oloupeme a nakrájíme na kostičky.
rozehřejeme máslo, vysypeme na něj velký šálek červeného rybízu
Maso omyjeme a nakrájíme na nudličky. Cibuli oloupeme, omyjeme, nakrájíme na kostičky a na rozpáleném
Odleželé, odblaněné a dobře omyté maso nakrájíme na silnější plátky (asi 3 cm) nebo větší kostky. Osolíme
Maso omyjeme, osolíme a připravíme si z něho plát, na který dáme plátky šunky, svineme jej a ovážeme
Pak přidáme na kostičky nakrájenou červenou řepu a dále vaříme na mírném plameni tak dlouho, až bude řepa
Marinádu si připravíme smícháním prolisovaného česneku Rýži propláchneme, zalijeme horkou vodou, osolíme,
Rýži propláchneme důkladně studenou vodou, necháme Kdo chce, může přidat do rýže i trochu kari koření
Kýtu omyjeme a osušíme. Ostrým špičatým nožem odkrojíme na obou stranách kýty
Kyselé okurky a řepu nakrájíme na kostičky. Přidáme kostičky okurek a řepy.
Maso nakrájíme na řízky, které naklepeme, osolíme, opepříme, poprášíme moukou, po obou stranách opečeme
Rýži namočíme do teplé vody s citrónovou šťávou a solí Rýži slijeme, propláchneme a necháme okapat.
Krátce necháme přejít varem, přisypeme rybíz, promícháme
Zeleninu nakrájíme na kousky, polijeme olejem a dáme do pekáče, posypeme kořením a upečeme doměkka. Poté
V hrnci na rozpáleném másle osmahneme očištěnou nadrobno nakrájenou cibulku. Přidáme hrst mouky a vytvoříme
Vejce uvaříme natvrdo, necháme vychladnout, řepu s
Maso nakrájíme na požadované porce, osolíme, opepříme a přidáme koření na zvěřinu, zalijeme olejem a
Houby si namočíme na chvíli do vody, kroupy uvaříme dle návodu. Na pánvi osmahneme nakrájenou cibuli