Očištěné plátky kuřecích prsou z jedné strany nařízneme Řízky pak překlopíme v půli a konce přitiskneme k sobě
Omyté a osušené plátky masa jemně naklepeme, osolíme, opepříme, přehneme napůl a vzniklé kapsy naplníme
Kuřecí plátky osolíme a opepříme a opečeme zprudka Vhodnou přílohou jsou vařené brambory nebo bramborová kaše
rozmačkaným bramborám a ručním šlehačem vyšleháme kaši (kaši můžeme posypat nakrájenou jarní cibulkou).
Ve větším rendlíku rozpustíme máslo. Přidáme kukuřici, nakrájenou šalotku, česnek a chvíli (4-5 minut
Na náplň dáme do hrnce mléko, pudinkový prášek, cukr a uvaříme hustý pudink. Pak ušleháme změklé máslo
Pláty krátce povaříme v osolené vodě s rostlinným olejem a propláchneme studenou vodou. Formu vymažeme
Kuřecí stehna omyjeme, vložíme do pekáče a pokapeme stupňů, během pečení poléváme výpekem z upečených kuřecích
rozdrobíme do misky, přidáme lžičku cukru a umícháme na kaši
Vše společně i s kuřecím masem uvaříme na páře do měkka mléka nebo kojenecké vody a rozmixujeme na hladkou kaši
Maso opepříme z obou stran a potřeme marinádou. Přilejeme marinádu a výpek ze zeleniny, promícháme.
Kuřecí maso nakrájíme na nudličky. nudličky dáme do pánve, posypeme zlehka kořením na kuře
Dusíme asi 5 minut a poté směs přendáme na připravené kuřecí
teplé mléko a ručním elektrickým šlehačem vyšleháme kaši
Matné oči a kủže nebo změklé maso bývají znamením toho Utěrkou nebo jinou lákou si při tom chráníme ruce -
Sítovou naběračkou vybereme kuře na talíř, necháme promícháme, ozdobíme lístky šalvěje a proužky pomerančové kůry
Kůži z kosti vyhodíme. Vrátíme polévku do kastrolu a přidáme kuřecí maso.
Přidáme těstoviny a nakrájené kuře, pak zmírníme teplotu
nakrájíme na kostičky a společně s hráškem uvaříme na páře
Kuřecí maso omyjeme, nakrájíme na kostky, osolíme, Rizoto podáváme s kousky kuřecího masa.