Rohlík nakrájíme na plátky, zvlhčíme mlékem, promneme a dobře promícháme s masem, drobně nakrájenou
Takto pokračujeme, až zpracujeme všechnu připravenou masovou Masové kuličky podáváme s paprikovou nebo holandskou
V hrnci rozehřejeme máslo, vsypeme nakrájenou šalotku, necháme zpěnit, přidáme protlak, mouku a krátce
Brambory uvaříme a dáme vychladnout. Mezitím na pánvi osmažíme cibulku a přidáme mleté maso, které podle
Na pánvi necháme rozehřát zavařené domácí vepřové maso. Když maso pustí tuk, přidáme pokrájenou cibulku
Suroviny na korpus rozmixujeme, pokud se bude moc drobit, přilijeme trochu vody, Natlačíme do formy.
KNEDLÍKY: hladkou mouku si nasypeme do velké misky, uděláme si důlek, do důlku rozdrobíme droždí, přidáme
Želatinu namočíme do studené vody a necháme nabobtnat. Smetanu smícháme se sirupem a cukrem a zahřejeme
Mrkev a pórek si nakrájíme na polokolečka, kedlubnu, brambory a brokolici na malé kousky, hlívu na proužky
Květák rozebereme na růžičky a krátce povaříme. Poloměkký květák scedíme a odložíme. Kuřecí i vepřové
Vejce ušleháme s cukrem, přidáme vodu, olej a dál šleháme do pěny. Postupně přidáváme prosátou mouku
Rožok namočíme do vody a vyžmýkame. Zmiešame mäso, vyžmýkaný rožok, nadrobno narezanú cibuľu, vajce,
Vepřové maso (palce) nakrájíme na kostky, krůtí a slaninu bez kůže na menší kostky. Do hrnce dáme rozehřát
Mleté maso smícháme s vejcem, rozetřeným česnekem, troškou mouky, solí, pepřem a vytvarujeme kuličky
kysaného zelí (balení o váze cca 640g), na ni dáme masovou vodě mírně navršenou lžíci hladké mouky a nalijeme kolem
Mrkev s celerem si očistíme, oškrábeme a jemně nastrouháme. V pánvi rozehřejeme máslo a mrkev s celerem
Mleté maso smícháme s drobně drceným česnekem, strouhankou, solí, kořením, vejcem. Vytvoříme kuličky
Očištěnou rebarboru nakrájíme na cca 1cm kousky, dáme do hrnce, přidáme cukr a vodu a společně vaříme
Několik snítek máty zalijeme horkou vodou a vylouhujeme jako čaj, který dáme přes noc vychladit do lednice
z druhého hrnce pokrájíme na malé kousky i maso z kolen Všechno dáme do jednoho hrnce, vývar z kůží a kolen
Oloupejte cibuli a 3 stroužky česneku. Cibuli a slaninu nakrájejte na několik kusů a společně se třemi
Maso smícháme se všemi surovinami a dochutíme. Mokrýma rukama vytvarujeme kuličky. Rozehřejeme olej