Z medu, octa, oleje a česneku smícháme marinádu, do které maso den před vařením naložíme. Nakrájíme cuketu
přidáme maso, opět promícháme a necháme přes noc marinovat Během marinování několikrát promícháme.
Hovězí roštěnou dobře očistíme a omyjeme, v misce rozšleháme 4 lžíce oleje s hořčicí a pepřem, směsí
Žebírka potřeme ze všech stran marinádou a necháme v chladnu odležet nejméně 2 hodiny. Pak pečeme v troubě
Filé z lososa i s kůží opláchneme a důkladně osušíme abychom měli dost velký kus na zabalení celého kusu lososa
, pokapejte metaxou a nechte asi 2 hodiny marinovat Zatímco se losos peče, připravte omáčku.
Lososa šikmo nakrájejte na tenké plátky (stejným způsobem , jako se krájí uzený losos).
Filety lososa osolíme, opepříme, potřeme připravenou , zeleninovým pyré, opečeným toustem... a kouskem citronu
Filet lososa opláchněte, dobře osušte a pinzetou vytáhněte Rybu můžete marinovat i déle, až 48 hodin.
Lososa omyjte a osušte. Z půlky citronu nastrouhejte kůru, šťávu vymačkejte
Opatrně oddělte plátky lososa, naklaďte je do misky Nechte lososa marinovat a mezitím opečte chleba k podávání
Z lososa si uděláme 4 porce. Touto marinádou potřeme porce lososa a necháme odležet
Lososa je třeba dobře očistit a zbavit kůže. podávejte s tousty, tatarskou omáčkou a měsíčkem citronu
Lososa je třeba dobře očistit a zbavit kůže. podávejte s tousty, tatarskou omáčkou a měsíčkem citronu
Rybí filety omyjte, osušte a nakrájejte na asi 3 cm kostky. Chilli papričku rozkrojte napůl, vydlabejte
Smíchejte sůl s cukrem, kůrou z citrusů, vodkou a Marinujte přes noc, klidně i dva dny v lednici.
Marinovaného pečeného lososa podáváme s citronem a Marinovaný losos chutná výborně i připravovaný na grilu