Řecká citronová polévka Avgolemono
Kůži a kosti odstraňte. Těstoviny rozdělte do mělkých misek, přelijte polévkou
Křehký salát z mrkve a fenyklu
Do misky dejte olivový olej, jogurt, ocet a citronovou pomocí mandolíny nebo krouhače nakrájejte mrkev na tenké
Kuřecí špízy v řeckém stylu
zakápněte 2 lžícemi olivového oleje, promíchejte a lehce Grilujte asi 7 až 10 minut a špízy v polovině doby
Křehké rebarborové koláčky s jahodami
vyndejte z lednice a nechte ho změknout, aby se s ním dobře
Křehký koláč s ovocem a mascarpone
Koláč dáme ztuhnout do lednice. Křehký koláč s ovocem a mascarpone nakrájíme a podáváme
České tiramisu z pomazánkového másla
České tiramisu z pomazánkového másla na závěr posypeme hořkým kakaem a dáme do lednice ztuhnout.
Street food: Řecký gyros
Mísu dejte na 30 minut na teplé místo. Její obsah poté rozdělte na 4 stejně velké koule, které
Křehké sušenky s fíkovým chutney
Do mascarpone vmíchejte zrníčka z vanilkového lusku, pomerančový likér, vanilkový cukr a nechte v lednici
Sušené hovězí maso – jerky
Nakrájejte ho přes vlákno na tenké a co nejdelší plátky zakápněte olejem a dobře promíchejte.
Křehké cukroví s mandlovými lupínky
Troubu předehřejte na 200 °C. Z bílků vyšlehejte tuhý sníh, pak opatrně vmíchejte žloutky rozmíchané
České koláče podle Sandtnerové
Vypracujeme měkké a lesklé těsto. Chceme-li, aby byly koláčky delší dobu křehké, potřeme
Jahodové taštičky z křehkého těsta
Smíchejte džem, škrobovou moučku a citrónovou šťávu a dejte Přikryjte druhou částí těsta, přehrňte okraje a lehce
Omeleta inspirovaná řeckým salátem
Vejce rozmíchejte ve velké míse s nasekanou petrželí Na velké pánvi s nepřilnavým povrchem vhodné do trouby
Křehké vanilkové rohlíčky 1
Křehké rohlíčky klademe na plech vyložený papírem na Dají se ale jíst hned.
Naše křehké vanilkové rohlíčky
Křehké vanilkové rohlíčky klademe na plech vyložený Z této dávky bývá asi 60 kousků křehkých vanilkových
Řecká rajčata plněná rýží
Z rajčat odřízněte vršek – zhruba 2 cm kolem stopky a lžičkou opatrně vydlabejte dužinu se semínky tak
Křehké sušenky s čajem matcha
Prosejte mouku, sůl, mandle a čaj matcha do středně velké Pevně zabalte do fólie a dejte nejméně na 40 minut
Měkké vánoční perníčky s medem
Máte-li rádi lesklé perníčky nebo je hodláte zdobit Dobře to jde silikonovou nebo péřovou mašlovačkou.