Meruňkový koláč z křehkého těsta
z těsta kuličku, zabalíme do potravinové folie a dáme vyválíme z něj na pomoučeném válu kulatou placku a dáme
Zapékané řecké placičky (keftedes)
poklademe sušená rajčata, pokapeme citr.šťávou a vínem a dáme
Řecké voňavé citronové kuře
Kuracie prsia nakrájame na hranolčeky, očistený cesnak nakrájame na plátky, ošúpanú cuketu nakrájame
Řecké slané šátečky Spanakopita
Dobře promícháme a klademe doprostřed cca 12 cm v průměru velká kolečka, vykrájená z vyváleného listového těsta
Měkký tvaroh s ředkvičkami a koprem
Nízkotučný jogurt smícháme s tvarohem. Kopr omyjeme a nasekáme nadrobno a smícháme s tvarohem. Ředkvičky
Křehký švestkový koláč s kokosem
Navrch potřeme lehkou náplní z tvarohu, a zdobíme ovocem Dáme péct do horkovzdušné trouby na cca 40 minut při
Kuřecí směs českého Číňana
Na nudličky nakrájené kuřecí maso naložíme do marinády, kterou jsme připravili z koření, vejce, Solamylu
Řecké těsto Fillo na pity
všech surovin si připravíme nelepivé těsto, jestli lepí Vyndáme z mrazáku první talíř a vyválíme si jednu velkou
Marinovaná feta na řecký způsob
tak, aby stále zůstaly znatelné lístky - vypadá to hezky Do sklenice dáme vždy jednu vrstvu kostek sýra, zalijeme
Křehký rebarborový koláč s tvarohem
Rebarboru oloupeme a nakrájíme na kousky asi 1 cm velké Vychladlé krájíme na řezy a lehce pocukrujeme.
Domácí sušené maso - jerky
Já ze strachu, aby se dobře prosušily, měla plátky Šířka by měla být cca 3 cm, délka záleží na tom, jak velké
Stifado - řecká alchymie (podle mě)
gázy a dát vyvařit do masa (buket garni). Naše řecká domácí dávala do stifada i brambory, očištěné
Řecké pěnové lívance z jogurtu
Dejte mouku do větší mísy. Přilijte k mouce a dobře spolu promíchejte.
Bábovka z řeckého jogurtu s kustovnicí
vyklopíme, necháme vychladnout a před servírováním lehce
Levné kynuté těsto na modelování
Droždí rozmíchat s cukrem na kašičku, přidat vlažné mléko, žloutky, rozehřátý vlahý tuk, mouku se solí
Křehké chřestovo - špenátové placičky
Bílý chřest očistíme, zbavíme tvrdých částí a dáme Když je chřest měkký a vychladlý, pokrájíme ho na malé
Křehké rohlíčky plněné pudinkem
Do každé osminy dáme trochu pudinku a stočíme ji do Rovnáme je na plech vyložený pečícím papírem a dáme
Měkké a voňavé vánoční perníčky
Hlídáme, menší tvary potřebují dobu kratší! Jsou krásně měkké a ihned k jídlu.