Pařížský dort s měkkou čokoládovou polevou
Pařížský krém je vyšlehaný, jakmile drží hezky tvar čokoládovou polévkou, když poleva zchladne na teplotu kolem
Afroditina řecká sekaná plněná fetou
Afroditinu řeckou sekanou plněnou sýrem feta podáváme např. s Atlasovy řecké patates sto fourno a tzatziki
Piškotové těsto na velkého velikonočního beránka
V míse vyšleháme vejce s cukrem, přimícháme polohrubou mouku, prášek do pečiva, olej a mléko. Formu
Křehké kuře s rýží a omáčkou z manga
Dužinu manga nakrájejte na kostičky a půlku rozmixujte na jemné pyré. 2. Šalotku nakrájejte najemno
Řecký salát s lilkem a piniovými oříšky
Omytý lilek nakrájejte na kolečka. Osolte z obou stran a nechte 10 minut odležet. Pak papírovým ubrouskem
Měkký sýr se sušenými rajčaty a olivami
Středně velký cedník vyložte mušelínovou plachetkou Vzniklý měkký sýr vyklopte z plachetky.
Sekaná v housce česká výletnická klasika
Dva dny starý toastový chléb nakrájený na kostky namočte do mléka. V pánvi rozehřejte kostičky
Chlebíčky s českou chutí se selskou šunkou
zbavený natě nakrájejte nožem nebo na mandolíně na tenké
Tradiční česká bílková poleva na perníčky
vejce, pár kapek šťávy z citronu a vymíchejte do lesklé
Guláš – poklad nejen české kuchyně
Český guláš se však od maďarského výrazně liší, česká A na konec něco pro vegetariány - .
Řízek – poklad české i rakouské kuchyně
Připravuje se z tence naklepaného plátku telecího masa Tenký plátek masa se v původní italské verzi obaloval
Konfitování – způsob na dokonale měkké maso
maso tento tuk neabsorbuje a přitom je šťavnaté a měkké
Mouky světa – je česká mouka unikátní?
Je to takový náš český unikát. omáčka je pro vás prvním znamením přicházejícího konce
Kulinářská cesta po regionech České republiky
Ke známým sladkostem patří všemi oblíbené tenké koláče V celé České republice jsou známé chodské koláče, které
Salát na řecký způsob se sýrem feta
kterou jsme rozdělili rukama na menší kousky, na tenké , osolíme, opepříme, pokapeme citronovou šťávou a zlehka
Letní višňový koláč s mandlemi a mascarpone
asi 2 min. povařit, dle chuti dosladíme a necháme lehce Vychladlý koláč lehce pocukrujeme.
Kynutý ostružinový koláč s tvarohem - na plech
Připravený koláč vložíme do předehřáté trouby a upečeme Upečený koláč necháme vychladnout a trochu posypeme
Babiččin bramborový koláč s bylinkovým dipem
Oloupané brambory jemně nastrouháme, přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva, nadrobno nakrájenou
Bohatý koláč s ovocem, mákem a drobenkou
V míse smícháme obě mouky se skořicí, cukrem a solí. Vytvoříme důlek, nadrobíme do něj kvasnice a posypeme
Jablkový koláč z jogurtu (s perníkovou drobenkou)
Jablka i se slupkou nakrájíme na centimetrové plátky. Jogurt, vejce, olej, mouku s práškem do pečiva