Do mísy rozdrobíme kostku droždí, přidáme cukr, zalijeme troškou vlažného mléka a posypeme lehce moukou
Bílky šleháme s cukrem a citronovou šťávou nad párou dohusta. Přidáme ořechy a strouhanku. Z hmoty děláme
jednu polovinu plechu položíme šablonu na přípravu laskonek Vložíme plech a zapékáme 15 min, až laskonky naběhnou
Z bílků ušleháme tuhý sníh, do kterého lehce zamícháme cukr smíchaný s oříšky nebo kokosem, potom mouku
Bílky (počet zvyšte na 6) našlehejte dotuha, přidejte 300 g krupicového cukru a šlehejte nad párou asi
pravidelně ji podlévat, aby byla kůžička zlatavá a křupavá konci ještě krátce zvýšíme teplotu, aby povrch krásně křupal
Nejprve si připravíme polotuhý sníh z bílku a špetky soli. Poté vmícháme moučkový cukr, mleté mandle
Sádlo nakrájíme na kostky 3x3 cm, nebo menší, jak kdo chce, dáme do hrnce a přilijeme mléko. Dáme na
Husu očistíme, křídla odřízneme, a husu důkladně osolíme a okmínujeme zevnitř i zvenku. Oloupanou cibuli
Všechny suroviny necháme umíchat a vykynout v domácí pekárně na program Těsto. Z vykynutého těsta oddělujeme
Smícháme mouku se solí a zaděláme pomocí kvásku z droždí, šálku vlažného mléka, cukru a lžičky mouky.
Listové těsto vyválíme na tenký plat. Poté nakrájíme na čtverečky. V misce smícháme olej s prolisovaným
Do mísy robotu nalijte podmáslí pokojové teploty, poté přidejte ostatní suroviny. Mícháme nástavcem „
Bůček rozkrojíme na plát, který naklepeme. Osolíme, okořeníme, potřeme hořčicí. Poklademe plátky uzeného
Připravíme si kvásek – mléko s cukrem zahřejeme na max. 40 °C. Vmícháme jemně droždí a necháme kvásek
Mouky, cukr, vodu, olej, sůl a droždí smícháme dohromady a vypracujeme hladké nelepivé těsto, které dáme
Mějte na paměti jednoduchou rovnici: Čím studenější Druhý den pak bude kůrka ještě více křupavá.
Cibuli a česnek oloupeme a překrojíme napůl. Do velkého hrnce dáme vodu, česnek, všechno koření a přivedeme
udělat spoustu drobných děr, aby mohla vzniknout křupavá pečeme ještě dalších 10-15 minut, čímž vznikne z kůže křupavá
Očištěné větší kuře, vykucháme, zbavíme krku a noh. Umyjeme, posolíme, přidáme papriku a dáme na pekáč