Zeleninu osolte a opepřete. by měla být pěkně křupavá a krásně barevná
Předvařené dršťky propláchneme a uvaříme v osolené vodě. Měkké dršťky přecedíme a dáme stranou. Rozpustíme
Přidáme zeleninu, červenou cibuli nakrájenou na hrubší
Zeleninu dejte do pekáčku, zakápněte olivovým
Přisypeme nahrubo nastrouhanou kořenovou zeleninu, Když je zeleninka měkká, přidáme povařit na chvíli
Vývar přivedeme k varu a dáme stranou (používám domácí Když slanina lehce zrůžoví, přidáme zeleninu, cibuli
Zakryjeme poklicí a slabým varem dusíme 10 minut. solamyl, opět zamícháme a již bez pokličky slabým varem
Orestujeme cibuli do zlatova, přidáme zeleninu nakrájenou
Mícháme a opékáme, dokud zelenina nechytne barvu, a Výpek se zeleninou zahustíme jíškou, kterou jsme mezitím
Zeleninu pečeme na 200°C 40 minut. Podáváme s domácím balkánským sýrem: Svaříme 1 litr
Nechame prejit varem a trochu zhoustnout. , kterou zelenina pustila a dochutime troskou soli
Přidáme sýr, gratinujeme 10 minut a pak ještě 2 minuty
Vše pár minut opékáme, než se maso zatáhne. kousky a necháme chvilku vše podusit tak, aby byla zelenina
Od doby varu, kdy stáhneme plamen na minimum, vaříme solamylem, prolisovaný česnek a necháme 2 minuty přejít varem
Asi po 20 minutách varu odstraníme pěnu, která se nám Servírujeme vařené hovězí se zeleninou.
Opékáme do fáze, kdy se vydusí voda, kterou zelenina téměř měkká - na skus.
Zeleninu dáme do zapékací misky, polijeme 2 lžícemi ořechy, petrželku, citrónovou šťávu, zbytek oleje, sůl
5 - 10 minutách víko odstraníme a dopečeme, až se sýr Brambory a zelenina se nesolí, stačí ten vývar.
na něm osmažíme nakrájenou cibuli, nasypeme sáček zeleniny vše hrubě rozmixujeme ručním mixerem, ale můžeme zeleninu
Ve zbylé marinádě v míse obalte i zeleninu a přidejte kuře propečené, v polovině pečení maso, případně i zeleninu
Žampiony a všechnu zeleninu očistíme, nakrájíme na