Malai kofta – indické vegetariánské koule s omáčkou
kardamom, skořici a hřebíček a restujte, dokud se koření
Palak paneer – domácí kozí panýr se špenátem
nebo tenkou utěrku a sýr přes něj spolu s tekutinou slijte Jako přílohu můžete podávat rýži nebo indický chléb
Vláčný čokoládový dort s cuketou a krémem z batátů
Batáty očistěte a nakrájejte na menší kousky. Vychladlý korpus potřete krémem a ozdobte sušenými květy růží
Vinaigrette: základní recept na nejlepší salátovou zálivku
prošlehejte metličkou ocet nebo citronovou šťávu se solí
Wrap s pečenými batáty, čočkou a kozím sýrem
Po dalších 4 minutách vsypte čočku, přidejte koření a zalijte asi 3 hrnky vody.
Grilovaný batát se sušenými rajčaty, olivami a fetou
Batáty pečlivě omyjte, osušte a několikrát propíchněte Směs bohatě naložte do rozkrojeného opečeného batátu
Roláda z vepřové pečeně s restovanými batáty a čočkou
Pečeně: Maso rozřízneme na velký plát, překryjeme fólií Zarolujeme, svážeme provázkem a dáme do pekáče.
Grilovaný pstruh s mátovým dresinkem a salátovými srdíčky
Salátová srdíčka Omytá a osušená salátová srdíčka rozdělíme na poloviny nebo čtvrtiny (podle velikosti
Uzený hovězí jazyk v omáčce demi glace a celerové pyré
centimetrové kostky a dáme do kastrolku vařit se smetanou, solí Uvařený celer i se smetanou rozmixujeme na pyré.
Cukety plněné masem, kuskusem a sušenými rajčaty s cuketovým pyré
Kuřecí jsem nakrájela na malé kousky a rozemlela v mixéru (asi jsou i řeznictví, kde by mi namleli kuřecí
Pochoutka z ryb - pečenáče podle bratra spisovatele Oty Pavla
Pochoutka z ryb (z pera bratra spisovatele Oty Pavla plátků bobkového listu, několik kuliček pepře a nového koření
Obalené plněné řízky zapečené v pekáčku (3 variace náplní)
Řízky rozkrojíme na co největší plát, naklepeme, osolíme , posypeme kořením a poklademe náplněmi.
Rybí filety přikryté zeleninou, dvěma sýry a zakysanou smetanou
Rybí filety nakrájíme na kousky, osolíme, dáme do
Zapékané rybí filé (Dělená strava podle LK - Zvířata)
Posolíme a posypeme kořením. Vejce rozkvedláme s mlékem a touto směsí zalijeme filé
Vepřové maso na máslové dýni a mrkvi (vhodné i pro bezlepkovou dietu)
Zalijeme vařící vodou (může být i vývar) a dusíme do je maso i zelenina měkké, můžeme případně dochutit solí
Grilované kachní prso s celerovým pyré a omáčkou z demi-glace
Celer na pyré oloupejte omyjte a nakrájejte na menší Podle potřeby dochuťte solí pepřem a hustotu pyré
Striploin steak s mátovo hráškovým pyré, bylinkami a jedlými květy
Na talíře rozprostřeme hráškové pyré, na to položíme
Rybí pochoutka z Korunních sardinek, barevné zeleniny a zakysané smetany
Dochutíme pepřem, solí, cukrem moučkou, vše dobře zamícháme
Dýně Hokkaido pečená s bramborem, okořeněná drcenou hlívou a bylinkami
Dýni dobře omyjeme, rozpůlíme, vyjmeme semínka a pokrájíme Drcenou hlívu ústřičnou promícháme se solí, nadrceným
Krémová polévka z barevné čočky, kroketa z čočky a bramborového pyré
Zalijeme vývarem a vaříme do poloměkka.Pak lehce rozmixujeme Dochutíme solí a pepřem.Brambory rozvaříme, přidáme
Pla Neung Manao – thajská dušená ryba v limetové šťávě
Na každé straně ryby udělejte 3 šikmé řezy směrem k Každou rybu dejte na vlastní talíř a zalijte aromatickou
Kyjevský řízek z krůty s medvědím česnekem podle Gordona Ramsaye
Až bude rozehřátý, opatrně do něj vložte kyjevské řízky a smažte 3–4 minuty z každé strany, aby byly tmavě
Pestrý rybí pekáč a šťouchané brambory se slaninou a zeleným pepřem
Do pekáče nalijte olej, na něj vyrovnejte porce ryb Pak vodu slijte.
Pestrý rybí pekáč a šťouchané brambory se slaninou a zeleným pepřem
Do pekáče nalijte olej, na něj vyrovnejte porce ryb másla, osolte, opepřete, přidejte bylinkya kolem ryb