Rezne naklepeme, okoreníme mletým korením a na panvici Rezne uložíme do vymastenej zapekacej misy.
Máslovou dýni oloupeme, zbavíme semínek a hrubě nastrouháme Pak dýni rozmixujeme na pyré, do kterého nalijeme mléko
Pak dát do umytých sklenic, zalít tím lákem, ve kterém velice dobře, používám jako okurek, i do bramborového salátu
Přidáme koření na ryby a worčestrovou omáčku dle chuti (já dávám od oka cca 1 lžíci).
, přidáme nakrájené maso a vnitřnosti a dochutíme solí a polévkovým kořením.
Maso na řízky rozklepeme do tenka, vložíme plátek obalování co nejvíce zmačkneme aby obsah smaženého řízku
Omyté rybí hlavy s novým kořením dejte do hrnce se Ochuťte solí, muškátem, majoránkou a petrželkou.
Zalijeme vodou a dusíme doměkka asi 15-20 minut. Poté rozmixujeme ponorným mixerem na pyré a nakonec
Na dva plátky šunky položené přes sebe dáme plátek sýra, okraje šunky přehneme dovnitř a pevně svineme
Na ihly napichujeme striedavo kúsky ryby, papriky, Necháme asi hodinu stáť v chlade.
Zeleninu zlehka posypeme částí bylinek nebo koření. Na zeleninu rozložíme filety, posypeme kořením na ryby
Rybu nakrájíme na kostky a vložíme do marinády. Cuketu rozkrojíme na čtvrtiny a střídavě s rybou napichujeme
V misce smíchejte vychladlou dužinu z dýně, pršut Nesolte, sýr i pršut stačí.
Přidáme koření a na jemno posekané bylinky, pokapeme osmahneme plátky chleba, potřeme česnekem a navrstvíme pyré
Rybí filé osolíme, poprášíme hladkou moukou, okořeníme Podáváme s bramborovou kaší a s hlávkovým (nebo jiným) salátem
Upečený plát převrátíme na druhý pečící papír a pečící Plát potřeme ušlehanou šlehačkou, na šlehačku položíme
Řízky osolíme, naklepeme, obalíme ve strouhance, vejci Do zapékací mísy nalijeme půlku omáčky, přidáme řízky
Řízky osolíme, trochu opepříme a tence naklepeme. Hotovou směs naklademe na řízky, přeložíme je v půli
na kostičky nakrájenou cibuli, přidáme nakrájenou dýni Zalijeme 1 l zeleninového vývaru a vaříme půl hodiny