nakrájenou šalotku, přidáme mrkev, dýni, řepu, cuketu a koření Pak vyndáme koření a vsypeme cizrnu, prohřejeme a podle
Maso nakrájíme na kostičky, cibuli, feferonky na kolečka. Očištěný zázvor nastrouháme najemno. Rajčata
Maso si krátce opečeme ze všech stran a vložíme do pekáčku. Zeleninu si také orestujeme a přidáme do
Cibuli s česnekem nakrájíme nadrobno a maso na kostky a vše přidáme do pánve s rozpáleným olejem a osmahneme
a zeleninou promícháme, přilijeme vývar, přidáme koření Když je maso měkké, vyndáme kuličky a listy koření,
Kroupy uvaříme v osolené vodě do změknutí a poté propláchneme vodou. Na oleji v hrnci osmahneme nadrobno
Česnek a cibuli oloupeme, jemně nakrájíme, brambory oloupeme a nakrájíme na kostky. Špek nakrájíme na
Kachnu okořeníme kmínem, osolíme, podlijeme vodou a pečeme v troubě na 180 °C cca 2 hodiny. Nejprve pečeme
Maso rozkrájíme, osolíme, opepříme a na másle zprudka opečeme, přendáme do pekáče a pečeme ještě 15 minut
Cizrnu namočíme na 2-3 hodiny do vody aby změkla. Telecí maso nakrájíme na kostky. Na rozpáleném oleji
V hrnci rozehřejeme olej, přidáme nakrájenou cibuli a orestujeme. Přimícháme mouku a krátce ji zasmahneme
Rajčata oloupeme a nakrájíme alespoň na osminky, opereme bylinky, osušíme, otrháme lístky a malou část
Rajčata spaříme, oloupeme, zbavíme semen a spolu s cibulí a česnekem nakrájíme na kostičky. Maso nakrájené
Cibuli krátce restujeme s masem, přidáme koření a zalijeme Ragú dusíme zakryté na mírném plameni, dokud nezměkne