Kuřecí stehna omyjeme a z obou stran je osolíme a
Přiklopené pomalu pečeme cca 90 minut. Poté slijeme výpek na šťávu a kuřecí porce ještě necháme
Dno pekáče vytřeme olejem, poklademe plátky cibule, Pečeme 15 minut na 200 °C a cca 60 minut na 100 °C.
Kuře umyjeme, osušíme a nožem rozřízneme těsně podél dl vody, přikryjeme alobalem a dáme péct na 200°C cca