zalijeme studenou vodou, přidáme očištěné, omyté kuře Přidáme celé koření (uzavřené v plátýnku či sítku)
Kuřecí řízky rozklepeme na tenké větší plátky. kousek nivy (velikost hranolky) a zatočíme, na obou
Tu podlijeme cca 0,5l vývarem, a přivedeme k varu. smíchanou se smetanou a dáme opět vařit (přibližně 15 min
Všechny suroviny na těsto smícháme dohromady, maso buď pokrájíme na malé kousky a nebo necháme na plátky
Všechny přísady smícháme s bílým jogurtem a do vzniklé Druhý den napícháme maso na špízy a pečeme v maximálně
Suroviny na obalení promícháme a kuře v nich obalíme celou dobu grilování cca 20 minut za častého obracení
Do tohoto základu naložíme osolené a opepřené kuřecí špalíčky, zalijeme cca 4 dcl vody a dusíme doměkka
Kuřecí prsa nakrájíme na malé kulaté řízečky (prsa Nechá se to pěkně zapéct - asi tak 20-30 min. na 220
Brambory zalijte vařící osolenou vodou osm minut povařte. Přisypejte fazolky zakryjte a vařte další čtyři