Kuřecí stehna osolíme, pod kůži dáme prolisovaný česnek rajče a papriku a kuře dopečeme.
Kuře vaříme v osolené vodě,aby bylo lehce ponořené, Obrané maso vrátíme do vývaru spolu s čínským zelím
Jemně si vymastíme olejem pekáč, vložíme dovnitř kuřecí V půli pečení masa vložíme kousek másla. po upečení
oloupejte a nakrájejte ji na středně velké kousky; měly Navrch položte osolené a opepřené kousky kuřete a zalijte
Kuře rozporcujeme, lehce nasolíme a necháme asi hodinu Kuřecí kousky obalujeme ve směsi hladké mouky, grilovacího
Kuře rozdělené na kousky nebo prsíčka omyjeme a vložíme Touto marinádou podlijeme kuře, přisypeme kostičky
Na kostky nakrájená kuřecí prsa smícháme s na drobno nakrajené hrušky, po chvíli dochutíme citronovou kůrou
Troubu předehřejte na 200°C. Chilli papričku přepulte zbavte semínek a stopky. Dejte ji do robotu
Do oleja pretlačíme cesnak, pridáme korenie a ponatierame osolené kuracie štvrte. Na pekáčik uložíme
Vložte kuřecí díly kůží dolů opékejte dozlatohněda Přiveďte k varu vlijte koňak chcete-li přiklopte
asi 4 minuty; až začne sklovatět, přidejte česnek, kuře Nůž zapíchnutý doprostřed by měl vyjít čistý.
Dejte do hrnce jednu dávku , přidejte 6 silnějších plátků šunky pokrájených nahrubo. Slijte 285 g sklenici
Nejdříve odřízněte kůži u krku a z druhé strany Nemáte-li gril, můžete kuře upéct v troubě (jen
Kuře naporcujte na čtvrtky: odřízněte stehna, Skelet a odřezky dejte do hrnce, zalijte studenou
Do pekáčku dejte slaninu na ni rozložte stehna kůží NĚCO NAVÍC Výraznější variantou je kuře po baskicku
Do každého kusu prsíček udělejte tři hluboké zářezy Promíchejte citronovou kůru i šťávu s olejem a kořením