Příprava masa: Kuřecí prsa omyjeme, opepříme a osmahneme Rozmixujeme na hladkou kaši.
Kuře připravíme tak, že uděláme směs koření, do směsi na plátky, jedním kusem mrkve a česnekem.
Maso naklepeme a osolíme a nakrájíme na plátky. //Šťava:// Na zpěněnou cibuku dáme hladkou mouku a
vydlabané housky a dáme zapéct na asi 10 - 15 minut při Zapečené plněné housky s masem podáváme teplé jako
PEČENÍ MASA NA MŘÍŽCE Pro pečení masa zejména většího a šťáva zůstane tam kde ji chceme mít – uvnitř
Do horkého tuku přidáme špetku tymiánu a drceného kmínu Doba pečení závisí na velikosti masa.
Pečené müsli je hotové, když se na plechu neobjevuje Müsli podáváme podle chuti, nejlépe jako hodnotnou
Vývar sceďte přes jemný cedník a z pevných součástí jednou přeceďte přes velmi jemné síto do čistého hrnce Kuřecí
Pokud chceme uzené maso obzvláštnit a nechceme ho podávat Česnek dá masu krásnou vůni a křupavost mu dodá neodolatelnou
a cibulí a zamícháme (pokud je kaše příliš hustá, Kaši podáváme s chlebem, sterilovanou okurkou a opečenou
Pokud je kaše příliš řídká, z másla a mouky uděláme Hrachovou kaši podáváme s opečenou cibulkou a čerstvým
Jakmile je hrášek měkký přidáme máslo a smetanu.
Krém dochutíme muškátovým oříškem, solí, pepřem.
Brambory uvaříme pokud možno v páře. Máslovou bramborovou kaši podáváme teplou, studená
Nesolíme, jen ochutíme pepřem a kmínem. Ochucenou kaši uložíme do pekáčku, na to dáme opečené
(díky umístění pod kůží se máslo dostane do masa na opečená a maso již měkké, potřete ho ke konci pečení
(díky umístění pod kůží se máslo dostane do masa na ho ke konci pečení máslem a dopečte na barvu.
Podél hrudní kosti opatrně oddělujeme nožem prsní maso , sterilované směsi zeleniny bez nálevu a mletého masa
Kuřecí plátky nakrájíme na nudličky a naložíme na 5 minut do trochu smetany s kořením na kuře.
Ochutíme solí a kmínem a důkladně promícháme. Naplněné kuře dáme do pekáče a potřeme česnekovým máslem
po 1/2 lžičce mletého koriandru a římského kmínu citronu a pečte 45–60 minut, až bude maso propečené
Maso z kuřete oberte (odstraňte i kůži) a dejte do Na másle osmažte pórek, přisypte mouku a asi minutu
Zapékací misku vymažeme máslem a naskládáme do ní čekanky na ně položíme proutky tymiánu, poklademe plátky opečených