Pečené kuře s nádivkou dle hajného ze Šlajfu“
kostky nakrájený bok a klobásu, na drobno nakrájenou papriku Zaliji mlékem a rozklepnu to směsi vejce a přidám povolené
Pomalé kuře pečené nasucho v kořeněném kabátku
Solankou zalijeme kuřecí maso. Kousky kuřete přendáme na talíř a přelijeme medovou
Grilované kuře plněné chlebovo-sýrovou nádivkou
Omyté kuře naplníme směsí chleba, sýrů a másla. Občas kuře potřeme olejem smíchaným s kořením.
Kuře na porku se žampiony a hráškem, plněné hermelínem
Na směs dáme kuře, podlejeme cca 2 dcl vody a pečeme nakrájený hermelín , promícháme a naplníme vnitřek kuřete
Kuře s česnekovou omáčkou zapečené na špenátu, se špagetami
Kuřecí stehna osolíme, opepříme a opečeme dozlatova Dozdobíme nasekaným rajčetem a třeba ještě listovou
Houbové kuře v celerové a petrželové nati se šťávou
Kuře si naporcujeme, osolíme a potřeme olejem, na paprikou-necháme tak 15 minut v pekáčku odpočinout
Pomalu pečené kuře v pečícím sáčku na cibuli
Omyté a osušené kuře okořeníme a pokapeme pár kapkami Máslo rozpustíme a kuře potřeme.
Uzené kuře v papiňáku, s přílohou za pár minut
Ze stehen odstraníme kůži a oddělíme od kostí (nevyhazujeme Žampiony nakrájíme na tenké plátky, papriku na úzké
Pečené kuře s nádivkou z fazolí, špenátu a ořechů
strouhankou, ořechy, špenátem, fazolemi, cibulí a vejcem Kuře pokapejte olivovým olejem a do kůže vetřete sůl
Pečené smetanové kuře s uzeným masem a bramborami
Kuře rozporcujeme na menší díly, sundáme kůži (tentokrát pekáčku vložíme oloupané brambory pokrájené na větší kusy
Zázvorové kuře pečené se zázvorovo - bylinkovou nádivkou
Kuře si naporcujeme, dočistíme, omyjeme, vysušíme, před koncem odkryjeme, aby nám udělalo kůrku.
Marinované kuře s kešú, okurkou a sušenými višněmi
Kuřecí maso naložte do marinády z jogurtu 3 lžic olivového oleje koření citronové kůry a šťávy
Pečené kuře s nádivkou z pórku a kozího sýra
Z otvoru do břišní dutiny kuřete odstraňte tuk. Opatrně prstem uvolněte kůži na prsou a stehnech od
Kuře Tamara podle Edouarda de Pomiana
Do hrnce dejte kuře, přidejte cibuli, mrkev, brukev Kuře vylovte, přendejte do pekáčku, osolte, opepřete
Bramborový salát à la korunovační kuře
Vmíchejte kari koření a mletou kurkumu a dále míchejte
Kuře v zelené chilli-mátovo-koriandrové omáčce
šťávu a 1/2 lžičky soli a rozmixujte vše na jemnou kaši Sundejte z hořáku a ozdobte proužky rajčat.
Masové koule s rajčatovým ragú a polentovou kaší
Rozdělte na tři díly a vytvarujte koule. Přidejte protlak a promíchejte, zalijte drcenými rajčaty
Kuře s kořením de Provence v pomalém hrnci
a nakrajenou zlutou papriku, osolime a opeprime podle Kureci stehynka musi byt mekka.
Kuře v omáčce z citronu, másla, marsaly a kaparů
Do omáčky přidejte citronovou kůru a vymačkejte Pak vraťte do pánve kuře a nechte jej v omáčce
Kuře à la posvícenská husa s jablky
Kuře osolíme a okmínujeme zvenčí i zevnitř více, než Upečené kuře vyjmeme a naporcujeme.
Kuře na žampionech s portským vínem a s čerstvým tymiánem
Papriku očistíme, pokrájíme na hranolky, jarní cibulku Do pomalého hrnce dáme krájená rajčata, portské víno
Česnekové kuře se žampiony a smetanovo-vinnou omáčkou
Maso nakrájíme na větší kostky, osolíme, opepříme a necháme odležet. V hlubší pánvi rozpálíme olej a
Lemon curd - anglický citronový krém, pomazánka
s citronovou šťávou, cukrem a jemně nastrouhanou kůrou nerozpustí, pak odstavíme, vmícháme dobře rozšlehaná vejce
Paprikové kuře se špenátem s omáčkou z vína a másla
Maso poprašte mletou paprikou a vmasírujte ji do něj