Jablkovo-hruškový salát s jogurtovo-nivovým krémem a špenátem
Nejprve připravíme jogurtovo-nivový krém. z chladničky tak, aby stékal vpředu dolů skrz plátky
Domácí buchtičky s vanilkovým krémem a marinovanými švestkami v rumu
těsta vytvarujeme malé kuličky, které vložíme do tukem Pečeme v troubě při 170 °C dozlatova.
Vepřová kýta po toskánsku s bramborovou kaší s pečeným česnekem
Kmín promíchejte s drcenou papričkou, nasekaným oreganem Ke konci pečení udělejte kaši.
Krémová ovesná kaše s kompotem z jablka, řepy a brusinek
Ovesné vločky zalijte 250 ml vody a nechte přes noc Druhý den si připravte ingredience na kompot.
Malý velikonoční mazanec plněný krémem a rebarborovým rozvarem
cukrem, trochou strouhaného muškátového oříšku a kůrou Postup krém: Smetanu nejprve vyšlehejte dotuha.
Vepřové řízky v pivním těstíčku s batátovou kaší a kapustou
Vyndáváme na papírovou utěrku, aby okapal přebytečný tuk Batátová kaše Batáty oloupeme, nakrájíme na kostky
Pečená mořská štika s mrkvovo-zázvorovou kaší a čočkou
Mrkvovo-zázvorová kaše V hrnci rozpustíme máslo, přidáme opepříme a stranu s kůží pomoučníme.
Pečená kuřecí prsa s cizrnovou kaší a římským salátem
Cizrnová kaše Cizrnu, kterou jsme nechali přes noc připravíme rozkrojením římského salátu a mrkve na třetiny, papriky
Lehký bramborový salát s uzeným masem, křenem a jablky
Brambory uvaříme ve slupce v osolené vodě doměkka. Poté je necháme chvíli vychladnout, oloupeme a
Voní jako zimní pohádka a zahřeje na duši, co je to? Perníčkový likér!
Potěší určitě i vás, protože vůně čokolády a perníkového perníkové koření rozleželo a uvolnilo svoji chuť a vůni
Medový dort s kávovým krémem. Osvědčená klasika, kterou milujeme
Rozetřete na něj vrstvu těsta. Pak do ní zašlehejte změklé máslo a salko.
Vepřové řízky v těstíčku z uzeného sýra s bramborovou kaší
Tip: Jak si připravit bramborovou kaši se dozvíte v Opepříme, osolíme a podáváme společně s kaší a řízky
Chlazený černý čaj na horké dny s ovocem, mátou a citronem
Sáčky černého čaje zalijeme 1,5 l vroucí vody. Čaj necháme vylouhovat a počkáme cca 20 minut až vychladne
Křehký moučník z listového těsta s netradiční čoko-jablečnou nádivkou
Listové těsto si rozdělíme na na dva kusy, které pak čokolád a brambor přiložíme druhý vyválený plát a boky
Hrách a kroupy-vůbec není hloupý, ale dobrý a nemáme to každý den
Uvaříme si zvlášť množství krup a hrachu, vaříme ve si dáme sádlo a vytřeme jím celý pekáček a pak na něm
Risotto con prosecco e basilico (rizoto s proseccem a bazalkou)
máslo (malý kousek si necháme stranou) a osmahneme na něm Vložíme do něj kousek másla a nastrouhaný sýr.
Spaghetti integrali con pomodorini (celozrnné špagety s cherry rajčátky)
Pokud nám začne omáčka vysychat tak do ní čas od času
Pumpkin Pie (variace amerického dýňového koláče na Den díkůvzdání)
Dýňové pyré zamícháme do vyšlehané směsi, přidáme i ledničky, propracujeme a ručně ho rozprostřeme na dno
Dezert ala Malý domeček s čoko stříškou z BeBe sušenek
Nejdrive si pripravime dopredu krem z tvarohu a obou , ktera nezveda tak krem z krehkych susene/, opet stejnym
Pan con Tomate, čili konfitovaný česnek s pečenými rajčaty
Rozehřejte troubu (elektrickou na 140°C, horkovzdušnou na 160°C, plynovou na stupeň 3). Odkrojte shora
Avokádové želé s jogurtem, dýňové želé s vanilkou s macerovanými fíky
Den předem naložíme fíky do rumu. Rozpustíme želatinu a vmícháme k dýňovému pyré.
Fagiolini con pancetta e cipolle (Fazolky se slaninou a cibulkou)
Postup V pánvi na oleji orestujeme nasekanou cibulku a na kostičky nakrájenou slaninu. Přihodíme fazolové
Merluzzo con pomodoro e olive (Treska s rajčaty a olivami)
Postup Rybu spaříme v páře jako knedlíky, asi 6-7 minut
Perfektní recept na domácí zeleninový vývar podle Cat & Cook
Je to důležitý krok, protože se tím zelenina krásně rozvoní, probudí se v ní spousta chutí a na povrchu