Kachní konfity s červeným zelím
Kachní stehna očistíme, osolíme, opepříme a pokmínujeme Pečeme v troubě při 160 °C asi 3 hodiny.
Červená kachní prsa s rýží
Kachní prsa orestujeme na sádle, aby se kůže opekla Vše znovu dusíme, až je kachní maso měkké.
Jak upéct kachní stehna, aby byla křupavá
kůži na kachních stehnech v mřížce nebo několika rovnoběžných nedotýkat se samotného masa.
Kachní prsa a bramborové suflé
Takto připravené maso orestujeme na rozpálené pánvi nejdříve kůží dolů.
Grilované kachní prso s levandulí
Nejprve si připravte kachní prsa tak, že vrstvu tuku a kůže nařízněte do tvaru kosočtverců.
Kachní prsa s rukolovým pestem
Maso potřeme pestem a uložíme asi na30 minut do lednice Kachní prsa podáváme s bramborovou kaší.
Pečené kachní stehna se zelím
Podlijeme troškou vody a pečeme Při 190 stupních asi Poté opečeme kůrčičku dozlatova při 200 stupních asi
Kachní steak s pomerančovou omáčkou
výborná jemná pomerančová omáčka, kterou podáváme k masu kořením a zprudka osmahneme na pánvi s olejem, nejdříve kůží
Kachní prsíčka se švestkovou omáčkou
V této směsi obalíme kachní prsa a necháme 10 minut Teplota masa uvnitř by měla mít asi 77 °C.
Kachní prsa s vanilkovým přelivem
Kachní prsa opláchneme pod vodou a osušíme na papírové marinádu z pomerančové a zázvorové šťávy, pomerančové kůry
Kachní prso s kalvádosem a rozinkami
Kůži na prsíčkách mřížkovitě nařízneme, osolíme, opepříme Maso opékáme nejprve na straně s kůží asi 30 minut,
Kachní prso s omáčkou z lišek
Příprava prsa: Kachní prsa restujeme na pánvi na sádle , nejdříve kůží dolů, aby se opekla a poté podlijeme
Kachní paštika s mandlemi a brusinkami
vmícháme, až po rozmixování abychom měli v paštice větší kusy pokud naplníme pouze formičky musíme nejpozději do 3 dnu
Kachní prsa se sušeným ovocem
Omytá a osušená kachní prsa osolíme a opepříme. Pak na jedno naskládáme ovoce a přikryjeme druhým.
Pečená kachní prsa s kaki
Kachní prsa omyjeme a osušíme, pak je ze všech stran Pečínku dáme do vyššího pekáče, přidáme víno a pečeme při
Kachní vývar z kostí s masem
Poté dáme do vody společně s kostmi z vykostěné kachny Poté zcedíme a zeleninu i maso nakrájíme na malé kousky
Smetanové gnocchi s kachním prsem
Příprava masa: Kachní prsa restujeme na pánvi na sádle , nejdříve kůží dolů, aby se opekla a poté podlijeme
Kachní prsíčka se švestkovou omáčkou
Do sáčku poté dáme kachní prsa a jemně zatřeseme, aby se maso obalilo ze všech stran.
Pečená kachna, karamelizované jablíčko a domácí lokše
Příprava kachny: Kachnu posolíme, okmínujeme a dáme Já na doporučení přátel pekla 10 hodin při 100st. a
Pečená kachna s petrželkovými knedlíky a červeným zelím
Příprava kachny: Kachnu necháme rozmrznout a opláchneme Upečenou kachnu podáváme s houskovými knedlíky a dušeným
Pečená kachna s dýňovým zelím a chlupatými knedlíky
Kachnu omyjeme, osušíme, posolíme, okmínujeme a pak dovnitř dáme jablko a nakrájenou slaninu a pečeme při
Pečená kachna na kmínu se zelím a bramborovým knedlíkem
Příprava kachny: Troubu předehřejeme na 90°C. Příprava knedlíku: Brambory uvaříme den předem ve slupce
Nádivka do kuřete, kachny, husy a vepřové kapsy
, kachny, husy nebo do vepřové kapsy. Dá se taky uložit vedle kuřete, kachny, husy na kousek