Máslo utřeme se žloutky, přidáme smetanu, moučkový Povrch zakapeme smetanou a upečeme v troubě.
Na masle speníme cibuľku pokrájanú na drobno, zalejeme vývarom, pridáme kocky tekvice, zemiakov a mrkvy
Uvaříme srdíčko - nejlépe vepřové - cca 1 hodinu, soli, pepř.... vaříme asi 5 minut, pak přilijeme smetanu
Ke konci varu přilijeme opatrně smetanu (promícháme trochou horké omáčky a pak vlijeme, protože studená smetana
Solamylem, lehounce necháme osmahnout a podlijeme mlékem a smetanou.
Preplachnutu sosovicu a na kocky nakrajane ocistene zemiaky varim v cca 2 l osolenej vode a s bobkovym
Cibulku zlehka osmahneme na másle, přidáme smetanu a pepř, když smetana bude začínat vařit přidáme nivu
Zalijeme části mléka, provaříme, přidáme tavené sýry okořeníme bílým pepřem a muškátovým oříškem, přilijeme smetanu
alespoň 15 minut odpočinout (pokud je moc husté přidáme mléko Šlehačku vyšleháme a smícháme s kysanou smetanou a
vyšleháme s cukrem, přidáme šťávu z citronu, olej, smetanu Pečeme při 170°C asi 50-60 minut.
Ze smetany ušleháme pevnou šlehačku a opatrně ji přimícháme Pečeme v předehřáté troubě na 180ºC asi 40 minut.