Plátky masa mírně naklepeme a zprudka opečeme na rozehřátém oleji. Osolíme, opepříme, přidáme tomatové
Necháme uležet nejméně 2 hodiny, nejlépe přes noc.
česnek a a zázvor), pokapeme zlehka olivovým olejem a pečeme Stále podléváme výpekem a dál dáme péci na program
okolo krkovičky. ploše plechu a asi 20 minut pečeme na 200 stupnů pod
Troubu stáhneme na 150 stupňů a v přikrytěm pekáčku pečeme Dáme uležet a podáváme s upečenou krkovicí.
podlévání hovězím vývarem, (někdy přidám i červené víno) pečeme
plátky pak vložíme do našlehané směsi ze zakysané smetany Obalené a naložené plátky pěkně poklademe vedle sebe na plech
Vše přidáme k masu, krom krkovičky. Nakonec nasekáme petrželovou nať, dáme ji do zakysané smetany
Krkovici naklepeme a z obou stran posypeme steakovým Po marinování krkovici opeču na pánvi po obou stranách
Poházíme kousky másla a dáme pomalu péct 3 hod na 100 Potom přidáme na 160°C a pečeme do měkka.
Můžeme povolit mlékem, ale omáčka by měla zůstat hustá brambory, navrch položíme cca půlcentimetru silné plátky krkovičky
Na pánvi rozehřejeme máslo, přidáme očištěné, na plátky nakrájené houby, mírně osolíme, podusíme doměkka
Krkovičku naklepeme, osolíme, opepříme, nakrájíme Špízy naskládáme na plech vyložený pečícím papírem,
Plátky krkovičky po okrajích nařízneme, osolíme a Po patnácti minutách přilijeme smetanu a vaříme ještě
Maso osolíme, opepříme, vložíme do misky, zalijeme pivem a necháme hodinu a půl naložené. Poté zprudka
Pečeme při 200 °C po dobu cca 1,5 hodiny, do změknutí
přidáme všechny suroviny.Necháme uležet aspon 2 hodiny,nejlépe Potom podlijeme 3 deci červeného vína a dusíme do té
Pečeme při 200°C na plechu promíchané s olivovým olejem Nakonec si připravíme krkovici.
Maso vyjmeme a do výpeku dáme máslo, zalijeme smetanou
Troubu snížíme na 90 st. a přikrytý pekáček pečeme V této fázi můžeme sádlo slít, nebo maso přendat do
Chutney: Na hlubokou velkou pánev nebo do kastrolu nalijeme trochu olivového oleje, rozpálíme a přidáme
Plátky masa vložíme do pekáčku, kolem zalijeme smetanou Vložíme do rozehřáté trouby a pečeme cca 35 minut.