Kuřecí prsa se špenátovými špeclemi a rajčaty
Kuřecí prsa Kuřecí prsa osolíme, opepříme a opečeme Servírování Špecle podáváme s pečeným kuřecím masem
Pomazánka z uzeného masa s vejci
Vejce uvaříme natvrdo. Opepříme a podle chuti dosolíme, ale se solí opatrně, uzené
Uzené maso na pórku a vejcích
Uzené maso na pórku a vejcích rozdělíme na talíře, Uzené maso na pórku a vejcích můžeme podávat s pečivem
Celerové zelí k uzenému nebo pečenému masu
Celer nastrouháme na hrubším struhadle a zastříkneme citronem. Podlijeme vodou, ale jen pod povrch celeru
Pečené uzené maso se švestkovou omáčkou
čtvrtin masa. Do omáčky přidáme studené máslo a odstavíme.
Pomazánka z pečeného bůčku a uzeného masa
Všechno maso umeleme na masovém mlýnku. Do masové směsi přidáme sádlo se sosem z upečeného
Pečené uzené koleno s černým pivem
Aby se pečené koleno lépe propeklo nařezejte kůži. Přidáme kmín, sůl a podléváme černým pivem a vodou.
Pečené uzené maso s kapustou na paprice
Nakrájíme na proužky a ve velkém cedníku spaříme horkou Podáváme s plátky uzeného masa a noky nebo bramborami
Uzené maso s pečenými bramborami a cibulkou
Uzené maso dáme do hrnce s vodou, přivedeme k varu s pečeným bramborem a cibulkou.
Kapustové listy plněné mletým masem a vejci v omáčce z pasírovaných rajčat
Mleté maso ochutíme solí, pepřem, citronovou kůrou Na vejce navrstvíme zbývající masovou směs a rukama
Sušené vepřové maso
Maso si očistíme a dáme lehce zmrazit. Maso máme odleželé a tak ho ubrouskem vysušíme, vyskládáme
Domácí sušené maso
V misce smícháme worcester, sojovou omáčku, sušený šťávy, která během sušení bude z masa kapat.
Domácí sušené maso I.
Pak maso nakrájíme na plátky tlusté asi 3mm. Usušené maso umístíme do krabičky a asi 24 hodin ji
Jerky - sušené maso
Pečlivě si omyjte ruce teplou vodou, mýdlem (nejlépe kratší kousky, protože se lépe krájí.V misce smíchejte
Sušené maso jerky
v omáčce adobo, nahrubo pokrájené, 1 lžičku mleté uzené Pečte maso do vysušení, ale musí zůstat ještě ohebné
Domácí sušené maso
Vybereme pěkné a neprorostlé hovězí maso, osvědčený Kvůli odkapávající šťávě dáme pod maso pekáč.
Sušené vepřové maso
Čistý opracovaný váleček masa nakrájíme na tenké plátky Sušené vepřové maso podáváme jako chuťovku.
Marinovaná rajčata s uzeným lososem
Rajčata nakrájíme na kousky a promícháme s ochuceným a uzeného lososa.
Rajčata s náplní z uzené makrely
Rajčata omyjeme, odkrojíme jim vršky a lžící vybereme rajčatové mističky, ozdobíme řezem citronu a pokrájenou zelenou
Uzený salát s mozzarellou a rajčaty
Uzené maso nakrájíme na kostičky a nasucho orestujeme uzeným masem a ozdobíme opět plátky rajských jablek
Uzená kuřecí prsa
Do pánve wok dáme čajové lístky, sušenou bazalku a Prsa potom připravujeme podle chuti.
Uzené maso na pivě
Uzené maso vcelku potřeme lisovaným česnekem, hořčicí Podlijeme pivem a asi 1/4 litrem vody.Přikryjeme a
BRAMBOROVÉ GNOCCHI ALA CARBONARA, UZENÉ KACHNÍ PRSO, LEVANDULOVÝ SÝR
V míse si smícháme máslo s vejci a vyšleháme.