Krůtí prso, které jsem měla i s kůží, poctivě osolíme Mísu přiklopíme a dáme do trouby péct na cca 2,5 hodiny
Maso nakrájíme na řízky a lehce naklepeme. Osolíme a opepříme, necháme chvíli odležet. Ze všech surovin
Podlijeme vývarem nebo vodou jen do půlky výšky plátků kousky k masu a dusíme dál do změknutí masa a chřestu (cca
Očistěte a opláchněte játra a nakrájejte na kousky. Máslo rozpusťte na pánvi a opečte játra obalená
Játra opláchneme, očistíme a osušíme. Ostrým nožem prořízneme na větší plátky a každý plátek z jedné
Krůtí maso nakrájíme na kostky cca 4x4 cm a naložíme Uvedené množství je na cca 6 jehel.
Pečeme zakryté alobalem v troubě vyhřáté na cca 200 alobal sundáme a necháme ještě asi 10 minut dopéci na cca
přidáme citronovou šťávu, sladkou papriku a osolené krůtí Zalijeme trochou vody a dusíme v tlakovém hrnci cca
Krůtí prsa odblaníme. Pečeme cca 45 minut dozlatova asi na 180°C.
Krůtí stehýnka osolíme a posypeme česnekem. Podlijeme, přikryjeme alobalem a pečeme cca hodinu
Maso umeleme. Žloutky utřeme s máslem, vmícháme do masa, můžeme přidat i trochu mléka, je-li směs hodně
pokrájený česnek, necháme ho minutku provonět a přidáme krůtí Poté podlijeme bílým vínem a necháme cca 5 min. dusit
Krůtí prsa omyjeme a nakrájíme na kousky. nakrájíme na čtvrtinky, pokud jsou hodně malé, tak jen
Maso nakrájíme na nudličky, olivy na kolečka a hrášek propláchneme vodou. Na rozehřátém oleji orestujeme
Maso nakrájíme na kostičky a vložíme na noc do marinády. Cibuli osmažíme na oleji, přidáme marinované
Směsí naplnit kapsu z krůtích (kuřecích) prsou, pekáček , přiklopit poklicí a péct asi (každá trouba peče jinak
maximum rozpálíme olej na kterém zprudka osmahneme krůtí Necháme jen tak malinko probublávat ve vlastní šťávě
Očištěná játra nakrájíme na menší kousky, cibuli na proužky. Cibuli necháme zesklovatět na oleji a přidáme