Kandované ovoce, Mostarda - ovocná hořčice (Mostarda di Cremona )
PŘI PRÁCI S ESENCIÁLNÍM HOŘČIČNÝM OLEJEM JE TŘEBA DBÁT zvyklí podávat například ke studeným masům křen, hořčici
Kuřecí prsa s dijonskou hořčicí, s uzeným oštěpkem a s uzenou slaninou
paprikou a z vnútornej strany potrieme dijonskou horčicou
Vepřové kotlety a krkovice pečené v hrubozrnné hořčici, slanině a cibulích
Osolíme a hustě potřeme hrubozrnnou hořčicí.
Králík na červeném víně à la boeuf bourguignon
Vložte osolené králičí díly a opečte je ze všech Vmíchejte rajský protlak vložte zpátky králíka
Králík na česneku s bramborovými noky, špenátem a jatýrkovým ragú
Postup Králíka očistíme od blan a tuku a naporcujeme Vyjmeme a potřeme směsí hořčice a utřeného česneku
Bylinkový králík "Fenek Moqli" (čti fenek mokvli)
uschováme, pokud chceme na dozdobení), pak osmažíme porce králíka povaříme ještě 5-15 minut, dle velikosti porcí.Porce králíka
Králičí plněné papriky
Králičí hřbety odblaníme o vykostíme. Přidáme k masu vejce, hořčici, sůl,pepř, vločky a znovů
Králičí ledvinky na smetaně
Na rozpálené pánvi orestujeme na tuku cibuli, přidáme očištěné ledvinky, opepříme, přidáme plátky česneku
Nadívaný králičí hřbet
Nakrájíme najemno anglickou slaninu, cibuli, žampiony a najemno nastrouháme celer. Dáme na pánev a dusíme
Králičí pomazánka - pro nejmenší
Zbylé králičí maso nakrájíme na malé kousky. Přidáme králičí maso a necháme pár minut spolu restovat
Králičí zadělávaná polévka
Nejprve dáme vařit vše z králíka s kořením, solí, Zalijeme vývarem z králičích kostí.
Králičí stehna na leču
Do pekáčku dáme kousek sádla, na kolečka nakrájenou cibuli, nakrájený česnek, vlijeme sklenici leča
Králičí paštika s brusinkami
Maso, játra a špek 2 x umeleme spolu s cibulí a česnekem a přidáme koření, vejce a brusinky. Formu na
Plněný králíčí hřbet
Nevykostěného králíka rozložíme na plát, lehce osolíme Králíčka zabalíme a upevníme jehlami, nebo ovážeme
Dijonské králičí řízečky
Zadní nohy a hřbet králíka vykostíme, mírně naklepeme osolíme, potřeme prolisovaným česnekem a francouzskou hořčicí
Králíček ušáček na libečku
Králíka si naporcujeme a prosolíme a posypeme kmínem Mezi pečením můžeme králíka obracet a podlévat pokud
Králičí játra v těstíčku
Připravíme těstíčko z piva, vajec a mouky, osolíme a opepříme a obalíme v něm játra, které usmažíme
Zeleninová polévka z kotlíku
Do kotlíku dáme trochu oleje. Brambory nakrájíme na kostičky a vložíme do kotlíku
Vánoční klasika jinak
Do větší mísy vsypte špaldovou mouku, přidejte kokosový olej, mleté mandle, javorový sirup, špetku soli
