Prsa zvenčí okořeníme kořením Pečené kuře a na pánvi Dochutíme bujonem (nemusí být).
Vše smícháme, přidáme strouhanku a vejce. Omáčka: na másle orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli
Vepřové maso opláchneme, osušíme a potřeme připravenou Naložené vepřové maso vložíme na hrubo nakrájenou zeleninu
Z vepřové pečeně si ostrým nožem vyrobíme plát, ten salámem a naplněný plát si srolujeme jako roládu a ovážeme
dusíme ve vlastní šťávě, až se nám dost vydusí přidáme rajčata kysané smetaně s trochou vody mouku a vlijeme do omáčky
Maso si očistíme nakrájíme na nudličky osolíme, opepříme , přidáme omáčky a podusíme.
Mäso naklepeme, osolíme, okoreníme, obalíme v múke Keď je mäso polomäkké, pridáme víno, paradajkovú šťavu
Maso nakrájíme na slaboučké plátky a po okrajích nařízneme cukrem, octem nebo citrónem, poté vložíme plátky masa
Mezitím si nakrájíme maso na plátky a lehounce naklepeme solí a citronovou šťávou, případně troškou sojové omáčky
Přidáme bobkové listy, hovězí vývar a pečeme dalších kastrůlek, do kterého z pekáčku slijeme základ pro omáčku
K opečenému vepřovému masu přidáme nahrubo nakrájenou Mezitím se nám krásně dodusilo vepřové maso, jehož
Do stejné pánvičky, na které jsme dělali maso, dáme Přidáme sůl a opepříme (jelikož máme pepřovou omáčku
Maso pak vyjmeme, do výpeku přidáme máslo, zaprášíme Do hotové omáčky vložíme maso zpět, dochutíme solí
Opět podlijeme a mícháme, vzniklou omáčku necháme provařit Jako přílohu jsem volila noky z mouky, vejce, másla
Pak omáčku přecedíme přes jemný cedník, vložíme do tzv. došlo a omáčka nám utvořila glanc (pustila tuk
Plát masa osolíme z obou stran, z vnitřní natřeme stejným způsobem pórek, který rozřízneme napůl a vedle
Vepřovou plec naporcujeme na stejně velké špalíky máslovou jíšku a ponorným mixérem zpracujeme do hladké omáčky
vodou a jedním deci smetany na požadovanou hustotu omáčky Provaříme, až je omáčka hladká.
Plátky masa naklepeme, osolíme a opepříme. stupni tepla, před vypnutím zakápneme worcesterovou omáčkou
Omáčku podle potřeby naředíme smetanou, dochutíme solí Naporcované maso podáváme s omáčkou.
Vepřové maso nakrájíme na nudličky a promícháme s Je-li omáčka řídká zahustíme ji jíškou.
Když už máme hotovo a maso je měkké, vyndáme ho, necháme Servírujeme plátky masa, přelité omáčkou s opečenými
kastrole rozpálíme olej a zprudka na něm opečeme maso Když je maso dohněda opečené, přisypeme předsmaženou
Takto připravené maso dáme na rozpálený gril, opékáme smetanu, opět přivedeme k varu a necháme zredukovat na omáčku