Maso opláchneme a osušíme papírovou utěrkou. Důkladně osolíme a opepříme. Na pánvi rozehřejeme olej a
Na plátek vepřového masa dáme polovinu oštěpoku, plátek
Mezitím kůži na vepřovém kolenu nakrojte tak, aby řezy Připravte si litinový pekáč s pokličkou a dejte do něho vepřové
Maso nakrájíme na plátky, omyjeme, osušíme a osolíme. Obalíme v mouce, vejcích s mlékem a ve strouhance
Předem upečené maso pomeleme. V míse smícháme s mletou paprikou, nadrobno nakrájenou cibulí, osolíme
Maso omyjeme a nakrájíme na nudličky. Česnek oloupeme a prolisujeme. Do misky dáme nudličky, zalijeme
Česnek prolisujeme se solí a špetkou pepře a rozmícháme v oleji. Poté potřeme plátky masa a dáme do mísy
Cibulku nakrájíme na kostečky a osmažíme na oleji a přidáme nakrájené papriky a maso nakrájené na kostky
Maso rozkrájíme na plátky, osolíme a opepříme. V hrnci rozškvaříme nakrájenou slaninu, přidáme sádlo,
Vepřové maso nakrájíme na plátky a naklepeme. , jen s tím rozdílem, že do mléka přidáme sojovou omáčku
Maso zlehka naklepeme, aby se trochu porušila vlákna. Poté ho osolíme a obalíme v trojobalu- mouka, rozšlehané
Cibuli nakrájíme a orestujeme, zasypeme hladkou moukou, přidáme nakrájené maso na kousky a ještě chvíli
Kousky nivy poklademe na naklepané pláty masa, to pečlivě srolujeme do rolády. Svážeme nití nebo spojíme
Očištěné maso nakrájíme na nudličky. Na rozpáleném tuku osmahneme nakrájenou cibuli a zeleninu, podlijeme