Scones - skotský koláček s borůvkami a citronem
Heru smícháme s cukrem a přidáme vanilkový extrakt. Poté přidáme vejce a mouku prosetou se sodou. Nakonec
Portugalské koláčky Pastéis de nata
Listové těsto vyválíme na obdélníkový plát, který srolujeme a dáme do lednice. V míse smícháme mouku
Velikonoční vaječný koňak podle dědy
Mléko s pudinky uvaříme ve vodní lázni. Utřeme cukr se žloutky a vanilkovým cukrem. Vlažný pudink nalijeme
Vaječný koňak ze Salka podle babičky
Smetanu, žloutky a Salko společně rozmixujeme. Podle chuti přidáme rum. Plníme do čistých sklenic. Uchováváme
Olejové koláče
Na makovou nádivku povařte mák s mlékem, mandlovou Okraje potřete olejem a koláčky pečte při 200
Slané koláče
Druhé dva koláčky poklaďte podušeným pórkem do mřížky Na všechny čtyři pak rozprostřete natrhanou mozzarellu
Borůvkové koláče
Také by se nemělo lepit k pracovní ploše. Ještě horké koláče pak zakapejte a potřete voňavým
Obrácený koláč Tarte Tatin
do trouby, pokud nemáme použijeme klasickou a vše pak Po upečení koláč vyklopíme na talíř.
Tvarohový koláč s jahodami a drobenkou
Vypracujte těsto, nechte ho v chladu chvíli odpočinout, pak Koláč vložte do trouby vyhřáté na 180°C a pečte 20
Špendlíkový koláč s borůvkami (bez vajec)
Změklé máslo utřeme s cukrem, přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva, mléko a vymícháme hladké
Jablkový koláč č.3
Změklý tuk s polovinou cukru utřeme, přidáme žloutky a citrónovou šťávu a našleháme. Mouku prosijeme
Slaný koláč s brokolicí (bez tuku)
nakrájíme na proužky a položíme opět rovnoměrně navrch na koláč
Náplň na koláče z máku a švestek
Na každý připravený koláč dáme malou lžičku této směsi Mák není třeba předem vařit.
Makovo-tvarohovo-švestkový koláč
V kastrůku si svaříme mléko, mák, cukr a švestková Pak dáme část tvarohové nádivky, polkademe vypeckovanými
Rybízový koláč s tvarohem a drobenkou
Změklé máslo utřeme s vejci a cukrem. Přidáme mouku s práškem do pečiva a mléko, vymícháme těsto. Těsto
Špenátový koláč z kynutého těsta
Z mlieka, droždia a cukru pripravíme kvások. Potom s ostatnými surovinami vypracujeme cesto a necháme
Nadýchaný ovocný koláč (hrníčkový)
tentokrát už zbytek těsta, vylijeme do formy a i vršek koláče
Ořechovo medový koláč s krémem.
Vyšleháme 20dkg másla a přidáme studenou kaši a vše vychladlou placku potřeme meruňkovou marmeládou a pak
Ořechovo - čokoládový koláč s třešněmi
Třešně vypeckujeme. Oříšky nameleme. Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Čokoládu nastrouháme nahrubo