Meruňková raw marmeláda
Meruňky omyjeme a dáme do vody. Máčíme přes noc. Druhý den meruňky slijeme.
Raw ořechový bešamel
Nyní přijde na řadu koření. Bešamel by neměl být příliš hustý.
Brokolicové kuličky raw
Můžeme přidat i vodu. tvarujeme koule a sušíme je v sušičce cca 8 hodin při
Papriková raw polévka
kapii rozkrojíme, zbavíme semínek a nakrájíme na kostky Polévku při servírování posypeme loupaným konopným
Raw chléb pohankový
Len dáme nabobtnat do hrníčku vody. V míse smícháme pohankovou mouku, slunečnicová semínka
Mandlový raw chléb
Nejprve začneme s výrobou mouky výroba mouky z naklíčené Plát by měl být vysoký asi 3 až 5 mm.
Vepřová krev s kroupami
Přebrané velké kroupy dáme do čistého hrnce, zalijeme je vodou přidáme dušené kroupy a směsi mícháme, až je krev
Květákový krém s krutony
Nakrájenou cibulku osmahneme na másle. Květák a brambory nakrájíme na kostičky a přidáme do hrnce. Přilijeme
Tuřínovo-pórkový krém
Nasekaný česnek, olivový olej smícháme s mletou paprikou, cizrnou a osolíme. Pečeme v troubě asi 30 minut
Máslový mrkvový krém
Cibuli a mrkev nakrájíme na malé kostičky a osmahneme na másle. Přidáme kari a přilijeme vývar. Vaříme
Trdelná polévka s krví
Můžeme ji uvařit i jindy než při zabijačce, když na pak zavaříme do ovaru z vepřové hlavy.
Cupcakes s kokosovým krémem
Krém: Krém si připravíme den předem, smetanu s kokosovým mléko a smetanu vyšleháme, přidáme změklé máslo, mouku
Řepové burgery s fenyklem
Ve vodě si uvaříme jáhly se semínky fenyklu a solí, Přidáme nastrouhanou řepu, cuketu, nadrcený česnek,
Chřestový máslový krém
Chřest nakrájíme na 2-3 cm kousky, uvaříme ve vodě. Z mouky a másla uděláme světlou jíšku, zalijeme vývarem
Žloutkové věnečky s krémem
Příprava těsta: V hrnci s horkou vodou se solí smícháme mouku a vymícháme dohladka.
Pórkový máslový krém
Brambory oloupeme a nakrájíme na malé kostky. Syrovým pórkem polévku ozdobíme při servírování.
Celerový krém se zázvorem
Brambory a celer uvaříme do měkka. Přidáme bujon, osolíme opepříme a rozmixujeme. Nakonec zjemníme smetanou
Medové kuře s rebarborou
Omyté porce kuřete, osolíme, posypeme směsí koření a rozložíme do pekáče s rozpuštěným máslem, pokrájenou
Rohlíčky plněné krémem
Mouku a cukr prosejeme, přidáme tuk, rum a žloutek. Jednu ponecháme takto a druhou obarvíme kakaem.