4 brambory si uvaříme ve šlupce, 4 brambory oloupeme, nastrouháme nebo pomeleme. Uvařené brambory stačí
Veka se nakrájí na plátky, namočí se do mléka, které smícháme s olejem, žloutky, solí. Bílky se ušlehají
Nastrouhaná jablka posypeme moukou a vypracujeme těsto (nejlíp to jde rukama). Necháme 1-2 hodiny odpočinout
Hřejeme vodu v hrnci a mezitím si upatláme z těsta knedlíky Pak knedlíky v alobalu vložíme do hrnce a vaříme přibližně
Spojem klademe knedlíky na pomoučněný stůl, kde je Pak knedlíky naházíme do vroucí vody, kde je vaříme
Po vykynutí na vále rozdělíme, uděláme rukama 2 knedlíky chceme plněné, rozválíme těsto, pokrajíme a plníme švestkama
Hotovy knedlik po castecnem ochladnuti nakrajime na Timto mnozstvim muzeme naplnit 2 sacky a muzeme mit knedliky
Z vykynutého těsta uděláme dva knedlíky, které po nakynutí (Vařím ve vodě, 16 minut, v polovině knedlíky obrátím
rozpuštěném másle dosklovata, ke konci přidáme rozvonět i špetku 15 - 20 minut dozlatova nebo v remosce, 4 knedlíky
Droždí smícháme s trochou vlažného mléka, špetkou cukru Na talíř nejprve dáme krém, na to knedlík, posypeme
Rohlíky nakrájet na kostičky, zalijeme mlékem, přidáme žloutky, promícháme, přidáme prášek do pečiva
Na slanině orestujeme cibuli a přidáme knedlíky. Když jsou knedle mírně opečené přidáme tvarůžky, opepříme
Rohlíky nakrájíme, zalijeme mlékem a necháme nasáknout. Přidáme burisony, cibuli, vejce, sůl a petrželku
Z brambor, špetky soli, žloutků a mouky vypracujeme Knedlíky vložíme do vroucí vody a vaříme asi 10 minut
Postup: nakrájet rohlíky na kostky, přidad vlažnou osmaženou cibuli, mléko s vejci -promíchat a nechat