Pečená jehněčí plec s kopřivovou nádivkou
Opečenou plec vyjmeme a na výpeku orestujeme nakrájenou Poté šalotku přendáme do pekáče, přidáme opečenou plec
Pečené husí prso se špenátovými lokšemi
Během pečení prsa podléváme vodou a přeléváme výpekem Po upečení je potřeme sádlem.
Pečený pstruh s kroketami a topinamburovým pyré
Pečeme na pánvi bez otáčení, dokud není kůže opečená karty topinamburové pyré, na pravou stranu přeložíme opečená
Pečený losos se salátem z mořských řas
Poté přidáme telecí demi-glace a přecedíme. na střed tartar z lososa a úplně vpravo dozlatova opečený
Pečená vepřová kotleta se šťouchanými brambory
Přidáme měkké máslo a dochutíme solí a pepřem. Přidáme demi-glace, nakrájený rozmarýn, zalijeme slivovicí
Pečená červená řepa s Lučinou a křenem
Dohotovení výrobku: Pečenou řepu nakrájíme na 10 K jejímu konci narovnáme kostičky pečené řepy.
Lehký salát s pečeným kachním masem
Kachnu během pečení poléváme výpekem. kachním masem, přidáme listy omyté a osušené rukoly a celé
Srnčí hřbet pečený v kapustovém listu
Do pánve přidáme během pečení snítku čerstvého rozmarýnu Po upečení přendáme na talíř, přikryjeme alobalem a
Pečená krůtí prsa s těstovinami a chřestem
Opečená krůtí prsa přendáme i s výpekem do zapékací Je-li omáčka příliš hustá můžeme ji zředit vodou z
Pečené hovězí s kořenovou zeleninou a žampiony
Je-li omáčka příliš hustá, můžeme přilít asi 100 ml Podle potřeby přiléváme v průběhu pečení zbylý vývar
Mleté maso pečené v listovém těstě
Mleté maso K mletému masu v míse přidáme najemno nakrájenou polovinu cibule, 2 stroužky česneku, rozšlehaná
Pečená kuřecí stehna s květákem a bramborami
Servírování Na mělký talíř naservírujeme nejdříve pečenou zeleninu a na ni pečené kuřecí stehno.
Pečený vepřový bůček s fenyklem a olivami
Přidáme celé olivy a podlijeme vínem. Upečený bůček nakrájíme na plátky.
Mořský vlk pečený v solné krustě
žábra, ale šupiny ponecháme, které zabrání přilepení soli Z bílků ušleháme sníh a smícháme s hrubou mořskou solí
Pečené vykostěné kuře se žemlovou nádivkou
Celá kostra se poté pěkně oddělí a můžeme ji snadno Servírování Upečené kuře naporcujeme.
Pečená kuřecí stehna na kořenové petrželi
Pečená kuřecí stehna Petržel očistíme, rozkrojíme vždy nejprve petrželové pyré, na něj několik špalíčků pečené
Pečený pstruh s mandlemi a restovanou brokolicí
Opečenou rybu vyndáme a do téže pánve vložíme máslo podáváme s bramborovou kaší a restovanou brokolicí, celý
Uzená krkovice pečená s medem a hořčicí
V průběhu pečení podléváme, ke konci pečení už pouze pyré a zelným salátem přelité trochou marinády.
Pečený mořský vlk se středomořskou zeleninou
Přidáme upečené papriky nakrájené na nudličky a olivy
Pečená plněná krkovice s orientálním kuskusem
Pečená krkovice: Krkovici rozřízneme na jeden velký a dokončíme orestovanými kešu ořechy, dle potřeby solí
Pečené hovězí maso na červeném víně
Do zlata opečené hovězí přendáme do zapékací mísy, Ochutíme solí, pepřem, rozmarýnem a 6 stroužky česneku
Pečená krůtí prsa na růžovém víně
Pečená krůtí prsa Omytá a osušená krůtí prsa z obou krůtích prsou a dozdobíme pečenou zeleninou.
Pečená husí prsa s dýňovou kaší
Je-li kaše příliš řídká, zahustíme vařeným propasírovanými V průběhu pečení sbíráme z pánve sádlo.