Klasické profiteroles
Těsto musí být pevné, ale hladké. Nakonec můžeme klasické profiteroles ještě dozdobit
Klasický bavorák
Vysokou sklenici naplníme ledem. Přes led nalijeme 0,5 dl (většího panáka) vybraného druhu fernetu a
Klasická cmunda
Klasickou cmundu pečeme tak dlouho, než zezlátne. Klasickou cmundu podáváme s přílohou podle chuti.
Klasičtí utopenci
Nejprve si připravíme nálev. Vodu, ocet, olej, cukr, sůl, pepř, nové koření a bobkový list (kdo má rád
Klasické lečo
Nakonec klasické lečo ochutíme solí a pepřem. Hotové klasické lečo podáváme s čerstvým pečivem, nejlépe
Klasické špagety
Oloupeme, rozpůlíme, nakrájíme na kostičky cibuli. Na teplou pánev nalijeme olej a nasypeme cibuli.
Klasický nugát
Mandle spaříme, scedíme, oloupeme, nasypeme na plech a dáme na 15 minut do trouby předehřáté na 180°
Klasické chipsy
Brambory ostrouháme, omyjeme a nakrájíme ani ne na moc tlusté, ani tenké plátky. Připravíme si pánev
Klasická bramboračka
Cibuli nakrájejte najemno, česnek na plátky, brambory na kostičky. V hrnci rozehřejte olej. Orestujte
Klasické brownies
Troubu předehřejte na 180 °C. Polovinu čokolády a máslo dejte do rendlíku a na mírném plameni za stálého
Klasická Focaccia
Na přípravu těsta rozpusťte droždí ve vodě, smíchejte s cukrem a nechte asi 10 minut odstát. Mezitím
Česká klasika: Vepřové s mrkví a bramborem
Oloupejte a nakrájejte cibuli nadrobno. Maso nakrájejte na kostky. V hrnci rozehřejte olej. Orestujte
Americká klasika: Jižanské smažené kuře
Do velké mísy nalijte podmáslí a přisypte připravenou sůl. V hmoždíři rozdrťte oregano, tymián, rozmarýn
Sekaná v housce česká výletnická klasika
Dva dny starý toastový chléb nakrájený na kostky namočte do mléka. V pánvi rozehřejte kostičky
Svatomartinská husa s rolovaným bramborovým knedlíkem a jablečným zelím
Promícháme, vrátíme do kastrolu pro pečení a přidáme Zelí připravíme v první fázi pečení masa, protože není
Jednoduchá svatomartinská husa s karamelizovaným zelím a špekovými knedlíky
Postup husa konfit: Stehna osolte a rozehřejte v hrnci
Vepřová pečeně s pečenou hruškou
Během pečení maso obracíme a přeléváme šťávou, dle Podáváme s kouskem upečené hrušky.
Nejlepší pečená vepřová pečeně
Pečeme asi 60 až 90 minut, dokud pečeně nedosáhne vnitřní Upečenou pečení dáme stranou do tepla a necháme chvíli
Plněné pečené papriky s mletým masem a rýží
Cibuli i česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno. Rajčata omyjeme a osušíme. Dvě nakrájíme na kostičky a
Jednoduchý zeleninový salát s pečenými zelenými paprikami
Zelené papriky nakrájíme na silnější proužky, vložíme Do mísy vložíme upečené papriky i ostatní zeleninu,