Tousty s modrým sýrem a karamelizovanou cibulí
Tip - Na karamelizovanou cibulku deset minut opékejte polovině přidejte jednu lžíci cukru, na závěr ochuťte solí
Vietnamský karamelizovaný bůček (Thịt kho tàu )
Když je čas, tak i déle, já nechala přes noc. Hotový pokrm přizdobíme něčím zeleným a servírujeme
Karamelizovaná čekanka se schwarzwaldskou šunkou a ztracenými vejci
Předehřejte troubu na 140 °C. Na dresink smíchejte česnek, chilli papričky, vinný ocet, olivový olej
Obyčejný hlávkový salát s obyčejnou zálivkou od babičky
Přidáme lžičku soli, špetku černého pepře a zalijeme U hlávek salátu odstraníme spodní košťál (raději nepoužíváme
Hlávkový salát se šlehačkou podle paní Sapíkové
co nejjemněji a promíchejte se smetanou, cukrem a solí
Hovězí krk na karamelizované mrkvi a šalotkách v pomalém hrnci
zesklovatí, přidáme na větší špalíky nakrájenou mrkev, celé
Žebírka na zelí
Okapané zelí dáme do mísy, přidáme pokrájenou cibuli Na zelnou směs naskládáme připravená žebírka, která
Závitky se zelím
něj dáme plátky anglické slaniny, podušené kyselé zelí Nakonec přilijeme smetanu a ochutíme soli, cukrem a
Hovězí se zelím
Mäso nakrájame, mierne naklepeme, okoreníme. Cibuľu pokrájame na drobno, restujeme na oleji. Mäso dáme
Zelí Chameleon
Pak přidáme nakrájené zelí a dolijeme cca 1,5 l vody Voda sahá lehce pod okraj zelí.
Pečené zelí
Nakrájené zelí spaříme vroucí vodou a necháme vychladit Přidáme vychladlé zelí a dosolíme podle chuti.
Fleky se zelím
Zelí nakrouháme a na oleji restujeme tak dlouho, dokud Pozor, chce to hlídat, neboť zelí může velmi rychle
Strapačky se zelím
těsto má mít polohustou konzistenci (nesmí téct), aby šlo osmahneme na něm cibuli, přidáme pokrájené kysané zelí
Pagáče se zelím
Kapustu - zelí nastrúhame na slzičkovom strúhadle, zmiešame s 1 KL soli a necháme odstáť cca 30 min.
Dušené zelí
Zelí si nakrájíme na malé plátky , osolíme , opepříme Ničím se zelí nezahušťuje a podává se jako příloha
Karamelové zelí
Hlávkové zelí jemně nakrájíme nebo nakrouháme, z kysaného Sladké zelí dochucuji octem.
Celerové zelí
případně osolíme, vše jak jsme zvyklí u klasického zelí Podávat můžeme všude tam, kde máme rádi dušené zelí
Hajdúcké zelí
nakrájené maso, klobásu, papriku, kečup, překrájené zelí Zelí s masem dusíme pouze ve vlastní šťávě.