Pečeme asi 3-4 hodiny při 170°C a dle potřeby podlijeme Podáváme s bramborovou kaší.
Dáme do trouby na plech vyložený pečícím papírem a Podáváme s pečeným bramborem.
Přidáme prolisovaný česnek, sůl a pepř a zakápneme
Poté vyjmeme, zabalíme do pancetty a dáme na plech Poté dáme do předehřáté trouby a pečeme asi 25 minut
V připravené míse na horké vodní lázni necháme rozpustit nalámanou čokoládu. Poté čokoládu odstavíme
V misce si smícháme sůl, pepř, mletou papriku a protlak Podlijeme vývarem a pečeme doměkka alespoň dvě hodiny
Takto připravené maso dáme do předehřáté trouby a pečeme
citrónovou šťávu a ochutíme dle chuti medem, solí a mletým pepřem V této směsi namočíme žebra a necháme marinovat v lednici
Na sádle osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli a přidáme zelí. Přidáme cukr, sůl, víno a ocet. Podusíme
Pečeme při 190°C asi hodinku, půl hodiny přikryté alobalem
Nové koření, bobkový list, pepř a kmín dáme do látkového Pečeme alespoň hodinu a půl při 180°C.
Pokmínujeme, posolíme, podlijeme několika lžícemi vody a pečeme Půl hodiny před koncem pečení odkryjeme, aby vznikla
Položíme do pekáče, podlijeme trochou vody a pečeme Během pečení podléváme výpekem.
Z masa uděláme plát masa, posypeme solí, pepřem a paprikou Slaninu spolu s kapii na kousky.
chilli koření, krátce orestujeme na pánvi a poté pečeme
Pekáč přikryjeme a pečeme na 180°C hodinu a pak odkryjeme