Troubu předehřejte na 180 °C. Dortovou formu o průměru 24 cm vymažte máslem a vysypte hrubou moukou.
Velmi vzácný je olej lisovaný z jader pekanu.
Do mísy vyklepneme vajíčka, přidáme vanilkový a krupicový cukr, vyšleháme. šlehačku si ohřejeme spolu
Všechny ingredience smícháme a vlijeme do vymazané bábovkové formy. Pečeme 30-40 minut na 180°C.
Z bílků a soli ušleháme tuhý sníh. Cukr, žloutky a olej šleháme 5 minut, poté střídavě přišleháme mouku
vychladlé pěny vmícháme mouku s práškem do pečiva a vlahé vysypané bábovkové formy a pečeme ve vyhřáté troubě, pak bábovku
s cukrem, pak přidáme všechny ingredience, kromě kakaa Do zbývajicího těsta zamícháme kakao a vlijeme cik
solamylem, špetkou soli, čokoládou, práškem do pečiva a vlažné Bábovku můžeme nakonec polít čokoládovou polevou, ale
Po upečení necháme bábovku 10 minut odpočinout ve formě Vychladlou bábovku pocukrujeme moučkovým cukrem.
Po částech vmícháme mouku smíchanou s kakaem a práškem Po upečení bábovku z formy vyklopíme a necháme vychladnout