Kuře (kachna) s kaštanovou nádivkou
podlijeme, přelijeme výpekem.Podáváme s bramborem, knedlíkem , kysaným nebo dušeným bílím či červeným zelím.
Kuře nebo kachna s mandlovou nádivkou
vejce a 3 žloutky, nakrájené žemle zvlhčené mlékem Před pečením je dobré kachnu pokmínovat.
Kachna se žemlovo-zeleninovou nádivkou
připravenou ji necháme přes noc odležet.Rohlíky nebo žemle minut odpočinout, pak porcujeme a podáváme.Podáváme s knedlíkem
Kachna s orientálním kořením a mandarinkami
Omytou a osušenou kachnu dejte do pekáče a přelijte Provázkem přivažte půlky mandarinek ke kachně a vraťte
Pekingská kachna dle Robina
Řádně očištěnou a omytou kachnu důkladně nasolíme a pekáče cibuli, pomeranč, kapii a kešu oříšky a je-li
Kachna na medu s ořechy a švestkami
Kachnu mírně osolíme, potřeme směsí medu a másla, Kachnu na medu s ořechy a švestkami podáváme s rýží
Pečená kachna s fíky a kapustičkami
, zalijte 1/2 šálkem vývaru. Přidejte trochu soli, pepře a tymián.
Cassoulet s vepřovou krkovicí a kachnou
Prohřejte a zalijte koňakem. Ochutnejte a dochuťte solí a pepřem, je-li třeba.
Kachna s jarní zeleninovou přílohou
Před pečením kachnu podlijeme horkým kachním vývarem Jako příloha se ke kachně výborně hodí brambory, knedlík
Kachna pečená velmi pomalu
Důkladně ze všech stran osolte asi 2/3 soli, zbytek Pekáček s kachnou vložte do trouby (s roštem zasunutým
Provensálská kachna na rajčatech s olivami
Kachnu položte do pekáčku na bok. přidejte na větší kusy pokrájená rajčata, drcený česnek, celé
Cassoulet s vepřovou krkovicí a kachnou
sádle překrájené klobásky, přidejte pečená kachní Ochutnejte a dochuťte solí a pepřem, je-li třeba.
Slavnostní pečená kachna na pomerančích
Měli byste jí mít asi 1 hrnek – doplňte ji když tak Podávejte ke kachně.
Bílé fazole dušené s kachnou
Vmícháme fazole, vše podlijeme vývarem, přidáme celé Nakonec fazole s kachnou podle potřeby dochutíme solí
Tažín z medové kachny a meruněk
Kachní stehna vložte kůží dolů do velké pánve. Zralá rajčata vložte do žáruvzdorné nádoby a zalijte
Třináctihodinová kachna pečená přes noc
Se stejnou pečlivostí ji celou potřete jemnou solí, Po této době se na kachnu znovu podívejte.
Kachna pečená s jablky a medem
Kachnu omyjeme, osušíme, osolíme ze všech stran, ale knedlíkem a červeným zelím.
Chutná kachna pečená s jablky
druhy běžných knedlíků, opečenými nebo vařenými brambory , bramboráčky a bílým nebo červeným dušeným zelím.
Kachna po japonsku z parního hrnce
Kachní prsa opláchneme proudem studené vody a rozložíme Kachní prsa necháme v pánvičce krátce osmahnout kůží
Pečená kachna plněná jablky
na talíře, doplníme jablečnou směsí, červeným zelím , domácím houskovým knedlíkem a podlijeme vlastní šťávou
Pečená kachna na víně s jablky
Kachnu potřeme solí, pepřem, citronovou šťávou a rozdrceným nádivkou a knedlíky.
Pečená kachna s pomerančovou omáčkou
Uvnitř i zvenčí ji potřeme solí, pepřem a mletou paprikou Nakonec omáčku okořeníme mletým zázvorem, solí, pepřem