Pečená kachna od Danculky
Kachnu zbavíme trupu cez zadný otvor, dobrým skalpelom Pri krku otvor zašijeme a kachnu nasolíme zvnútra aj
Naložené kachna maso
Maso dáme do mísy, zalijeme medem a postupně smícháme šťavnaté, (nejedná se tedy o křupavou, ale suchou kachnu
Kachna s jablky a cibulí
Kachnu omyjeme, osolíme i uvnitř a nacpeme ji jablky Podáváme s knedlíkem a zelím.
Pečená kachna na pomerančích
Vymačkáme šťávu z druhého pomeranče a potřeme kachnu Kachnu vložíme do rozehřáté trouby a pečeme asi 2,5
Kachna na pomerančích a jablkách
nejlépe s bramborovým či houskovým knedlíkem a červeným zelím.
Husa a kachna pečená
Odřízneme perutě od těla a složíme zaklíněním, aby polovice a každou rozříznene tak, aby každá čtvrtina měla
Kachna a pivu a víně
Kachnu omyjeme, řádně prokmínujeme a prosolíme Dáme Ke konci necháme kachnu vrchem ven a pouze přeléváme
Paštika z divoké kachny
Z kachny stáhneme kůži i s peřím, neškubeme ji, stejně vložíme do pekáčku a nalijeme do něj vodu tak, aby zevně
Medová kachna s jablky
Kachnu očistíme a osušíme, z venku i zevnitř dobře osolte hlavně v záhybech a pak do kachny dáme jablka
Pomalu pečená kachna
Kachnu omyjeme a nasolíme zvenku i zevnitř. Podáváme nejlépe se zelím a knedlíkem (viz foto).
Divoká kachna nadívaná
V pekáči si rozpálíme máslo a dáme kachnu prsy dolů Jako přílohu podáváme rýži, brambory, knedlíky a také
Posvícenská křupavá kachna
Kachnu rozřízneme uprostřed prsíček a nožem opatrně Já uvařila chlupaté knedlíky se zelím.
Mánkova nadívaná kachna
Rohlíky zvlhčíme asi v 1 deci a půl mléka, přidáme Po celou dobu pečení poléváme výpekem.
Divoká kachna s kapustou
Kachnu osolíme a dáme na másle péct do trouby. Přidáme ke kachně, osolíme a dusíme doměkka.
Kachna nadívaná jablky
Vnitřek kachny vypláchneme a vysušíme. Kachnu uzavřeme za pomoci párátek a nitě.
Pečená kachna s višněmi
Vnitřek vytřete polovinou soli, bylinek a citronovou Kachnu sešijte – přišijte jí k tělu křídla a stehna
Kachna na jablkách a hroznech
pánev či kastrol vložte do něj kůží dolů kachní minuty z druhé strany (čím vyšší maso tím déle
Ravioly kachna & dýně
potřeby lze přidat další horkou vodu, těsto by mělo jiné použití) – očištěná půlka dýně by měla
Dušená kachna s nudlemi
plátky nakrájený česnek, nechte minutku rozvonět a zalijte Opepřete, přikryjte poklicí a duste na velmi mírném
