Pikantní kachna s rebarborou
Kůži kachny nařízněte křížem krážem a do zářezů vetřete Rozehřejte pánev, a když bude horká, položte kachní
Kachna od vídeňské babičky
Podlijeme ji 1/2 litrem slabého černého piva. Po celou dobu neotvíráme ani nepodléváme.
Kachna pečená s jablky
Kachnu očistíme, osolíme a opepříme na povrchu i uvnitř Upečenou kachnu s jablky podáváme s přílohou podle
Kachna Kung - Pao
Maso z vykostěné kachny nakrájíme na plátky, osolíme Kachnu Kung-Pao podáváme s rýží nebo chlebem.
Jednoduchá pečená kachna
Omytou kachnu celou potřeme solí a pepřem i zevnitř Jednoduchou pečenou kachnu podáváme se zelím a knedlíky
Medová kachna na hruškách
Tři půlky hrušek vložíme do kachny. ) brambory, ale klidně můžete servírovat i knedlo-zelo
Medová kachna s jablky
Kachnu očistíme od případných zbytků peří, omyjeme Během celého pečení kachnu potíráme směsí vína a medu
Kachna na pepři s mrkví
Pepř smícháme se solí a přitlačíme na obě strany masa a lehkým červeným vínem.
Plněná kachna po flandersku
teplé vodě, nakájíme si cibuli najemno, nasekáme kachní Směs osolíme a dobře prohněteme, naplníme jí kachnu
Pečená kachna na kmínu
Očištěnou, omytou, prosolenou a okmínovanou kachnu s houskovými nebo bramborovými knedlíky a zelím.
Pečená kachna s těstovinami
Kachnu očistíme a dáme péct. Pokud je kachna velká a rodinka malá, stačí 1/2 kachny
Kachna pčená na divoko
osmahneme, zředíme vývarem a provaříme, nakonec přidáme červené knedlíkem a dušeným červeným zelím.
Nadívaná divoká kachna
Břicho naplníme nádivkou, kterou si připravíme takto: žemle Všechno promícháme a nacpeme do kachny.
Kachna pečená po provensálsku
Kachnu očistíme, omyjeme, osušíme a potřeme prolisovaným V hrnci, kam se vejde kachna, vyškvaříme slaninu.
Divoká kachna na pomerančích
Pak vše zalijeme asi 2 dl vody a dusíme do vysmahnutí Pak opět orestujeme a opět zalijeme stejným množstvím
Kachna pečená na česneku
Česnek rozetřeme se solí a potřeme s ní kachnu. Kachnu pečenou na česneku podáváme s červeným zelím
Pečená kachna s kaštany
Očištěnou kachnu osolíme a opepříme, podlijeme trochou Pečenou kachnu s kaštany ihned podáváme.
Kachna na slaďoučkých hruškách
Kachní maso nakrájíme, posypeme bazalkou a pokapeme nepřilnavým dnem a poklicí a vložíme připravenou kachnu
Kachna na smetaně s houbami
Kachnu dobře prosolíme zevnitř i zvenčí. Hotovou kachnu vyjmeme, šťávu zaprášíme moukou, zalijeme
Štěpánská kachna s jablky
Dáme na pekáč, podlijeme vývarem a červeným vínem, Po celou dobu pečení kachnu přeléváme výpekem.
Kachna na palestinský způsob
Kachnu ponecháme vcelku. Zeleninu očistíme. Tuto směs necháme osmažit na másle, pak ji zalijeme