Falešná kačena
Brambory oloupeme a nakrájíme na větší kousky, okmínujeme, osolíme, dáme na plech a polijeme olejem,
Kachní kuskus
Nejprve si uvaříme do měkka kachní krky, které necháme cibulku i se zelenou částí, na ní dáme překrájené kachní
Pečená kačena
Kačenu nejlépe den předem nasolíme a okmínujeme. vodou a červeným vínem, přidáme masox, důležité je kačenu
Kachní rámen
Kachní vývar - omytý kachní skelet, zbavený biskupa Stejným způsobem lze zavařit i vejce.
Kachní paštika
Játra vaříme 20 minut ve, vodě, uvařená vyjmeme z vody a necháme v ledničce pořádně vychladnout. Vychlazená
Kachní rillettes
Pekáč rozehřejte na plotně, přidejte trošku kachního Přidejte trošku vychladlého kachního sádla a podle
Kachní konfit
Položte do mísy kachní stehna a směs do nich vetřete Sádlo rozehřejte a kachnu s ním přelijte.
Kachní paštika
Kachní stehna vykostíme, odstraníme kůži a rozdělíme Kachní paštiku nakrájíme na plátky a podáváme s rybízovou
Kachní rillettes
Do hrnce se studenou vodou vložte jedno kachní stehno česnek a bylinky orestujte na másle, přidejte tři kachní
Kachní rillettes
Konfitovaná kachní stehna Kachní stehna osolíme, posypeme Kachní rilettes Z konfitovaných kachních stehen stáhneme
Kachní prso, pyré z červeného zelí s bramborovými noky
Kachní prso naložíme do tymián a necháme přes noc uležet Nakonec připravíme kachní prsíčka, které nejdříve osmahneme
Hasičské tvarůžky
Mezi dvě kolečka salámu vložíme tvarůžku a pečlivě ji pomocí párátek v salámu "utěsníme". Těstíčko
Terinka z kachních jater s konfitovaným kachním stehnem
Mezitím si připravíme kachní stehno. Do keramické terinky dáme jednu část kachních jater
Asijské kuřecí karí s jasmínovou rýží
Čtvrtinu chilli papričky, zbavené žeber a semínek, nakrájejte na jemňoulinké nudličky. Zbytek rozmixujte
Asijská rajčatová polévka s krevetami a lososem
Očistíme krevety, z lososa odstraníme kůži, zeleninu očistíme. Nakrájíme cibuli na půlkolečka, mrkev
Asijské nudle s krůtím masem a se zeleninou
Krůtí prsa nakrájíme na menší kousky a smícháme rozkvedlanými vejci, sójovou a worcesterskou omáčkou